高野豆腐料理好きー♪【糖質制限中】

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    女性 スタート この日記 目標数値 目標達成度 BMI・基準体重
    体重 108.5kg 70.2kg 65kg 88% (あと5.2kg) 154cm 70.2kgの体型
    体脂肪 57% 36% 30% 154cm 理想

2016年02月28日

  • たま @糖質制限

    高野豆腐の炒めもの大好きです~♪
    バターやオリーブオイルとかで よーく炒めると とってもやわらかで美味しいんですっ!!

    レンジを使っても良いですし…
    とにかく 高野豆腐の中までしっかり火が通るぐらいにすると やわらかくなります^^


    私はベーコン巻きが一番お気に入りなんですけど、
    最近 肉は精肉店へ買いに行くので 精肉店のベーコンの切り落としの価格を見ちゃうと 普通のは買えなくなります(お高くてw)
    切り落としだと 巻くのはちょっと辛いんですよ^^;;


    高野豆腐の炒め物の場合、戻す時に出汁で戻す方が絶対に美味しいと思います!
    出汁をとる時間が待てなくて 鶏ガラやコンソメなどの顆粒を水で溶いたもので戻していますけど、それでも結構美味しいんですよ^^


    最初の写真のは、にんにくを入れたオリーブオイルで炒めて、バジルとパルメザンチーズをかけました。
    イタリアンパセリはプランターで育てているヤツです^^

    見た目は高野豆腐とひじきの和風な煮物ですが、味わいはイタリアンという(笑)
    ひじきはそんなにクセがないので色々な料理にあいます♪


    もう一枚の写真は バターで炒めて あおさをかけました♪
    オーブンでカリッとさせたら ポテチやラスクみたいな食感になるんですけど、時短で普通に炒めました^^

    高野豆腐のおかきも 子供のオヤツに良いですよー♪
    オイルをスプレーしてオーブンで焼く方が 揚げるよりはカロリーはおさえられるかも^^


    で、なんでまた高野豆腐料理が続いているかと申しますと…

    我が家では災害時の非常食として、サバやツナ、豆などの缶詰の他に
    高野豆腐もかなり買って置いてあるわけでして…
    その高野豆腐の賞味期限がギリギリのものがかなり増えてきて、在庫一斉処分というワケなのです(笑)

    今日は高野豆腐のフレンチトーストも作ろうっと!^^


    **********************************
    <昨日の運動>
    プロフに書いてある運動
    後ろ腕あげバイバイ(内・外) 30回×3セット
    ラクやせポーズ プヨプヨお腹(左右10秒×3)・たる尻(10秒×5セット)
    かかと上げ下げ 肩幅50回 大股50回
    スクワット(200回)
    プランク(1分)

    カロリー合計:08:47
    •  
    • コメント8件
    • ユキ(退会済み) ユキ(退会済み) おはようございます。

      高野豆腐~!昨日の鰻に続き、全然食べていません。美味しいですよね。昔、祖母が、よく高野豆腐の料理を作ってくれていました。今は、全然、自分でも作る事がなく。凍み豆腐…だとか、食べたくなって来ました。

      (*´ω`*)

      鍋を拝見した時に、「凄く料理上手だな」って思ったのですが(鍋が、料理上手か…判断の分かれ目となるような気がしますのd)、料理教室に通われたりとか、されていませんよね?

      バジル系の料理が好きですが…流石に、合わないか(汗)。私も…今日、作れたら。お菓子を作ります(お菓子って…全然、繋がってないやん)。
      2016.02.28 10:58
    • マシュー マシュー お初です。

      私も高野豆腐好きなんですが、和食でしか使ってませんでした。
      とても勉強になりました(^o^)
      是非マネさせてもらいます♫
      2016.02.28 14:38
    • たま @糖質制限 たま @糖質制限 > ユキさん

      料理教室と言っていいのか…微妙ではありますが…
      結婚前に まだ都内で働いていた頃… 職場の人と Hanakoに載っていた回数限定のに行ったぐらいでしょうか…ね^^;
      その時に 何を作ったのかも もう 覚えていませんが(笑)

      高野豆腐には それほどクセがないので、わりと何でも合う気がします^^
      ひじきも 同じ理由で… マヨ和えでも シーザーサラダに入れるでも… 
      チャレンジしてみると 意外な発見があるかも~!
      但し、ハズレだった場合は 自己責任でお願いします(笑)
      2016.02.28 17:08
    • たま @糖質制限 たま @糖質制限 > マシューさん

      始めまして~^^
      コメントありがとうございますっ♪

      マシューさんも高野豆腐好きなんですねー! 美味しいですよね^^

      和風の煮物はモチロンですが…
      とろっとろに柔らかい高野豆腐の炒め物 ほんと 美味しいです~
      あのプルプル感が 写真であらわせないのが 残念です^^
      2016.02.28 17:10
    • ぐるり(退会済み) ぐるり(退会済み) 高野豆腐でフレンチトースト!

      アイデアですね!!

      美味しそう。
      私もやってみたいです(=´∇`=)
      2016.02.28 20:47
    • ゆの ゆの 私も高野豆腐好きですが、こんな食べ方もいいですね!!

      バターでソテーして食べたくなりました♪
      2016.02.28 23:26
    • たま @糖質制限 たま @糖質制限 > ぐるりさん

      ほんとに美味しいので 是非お試しあれ~ですよ^^

      あ、高野豆腐は重曹入りですが 凍み豆腐は重曹が入っていない天日干しのタイプなので そこだけご注意をー^^
      2016.02.29 06:26
    • たま @糖質制限 たま @糖質制限 > ゆのさん

      バターソテー めっちゃ美味しいです~♪
      是非是非^^
      2016.02.29 06:26
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