カツオ一酸化炭素中毒事故(事件)

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2016年03月09日

  • 電気羊

    二股発覚で傷心だったAさんですが、最近は食欲も回復傾向のようでとりあえず一安心です!
    最近はコンビニでお菓子っぽい機能性食品(毎日果実とか)を買うだけでなく
    スーパーにも寄るようになったそうですが、
    とは言え「メシマズの達人」で自炊を敬遠するAさん、買うのはもっぱらお惣菜だそうで、それだとコンビニで弁当や惣菜を買うのとあんまり変わらないような気も……まあコンビニで買うより安上がりではありますが……


    さて本題です!
    「最近マルエツ寄るようになったー」というAさんの言葉で、ふと思い出したことがあります……

    今から6年ほど前、都内のマルエツで従業員の女性2人がカツオを調理中に
    一酸化炭素中毒になって搬送されたことがありましたΣ(゚Д゚;)

    一酸化炭素中毒って、火事の時に煙を吸い過ぎるとなっちゃうアレです!
    火事の時はとにかく煙を吸い込まないように指導されていますが、
    それもひとえに恐ろしい一酸化炭素中毒を避けるためですよねー
    一酸化炭素は酸素の200~250倍の威力でヘモグロビンと結合して、身体を酸欠状態にしてしまうというちょう厄介な物質です!


    その一酸化炭素(以下CO)がカツオ入りケースから検出されたんですが、
    ここで「このカツオはCO処理されていたのではないか、もしくは店側でCO処理をしようとしていたのではないか?」という疑惑が生ずるわけです……


    一酸化炭素中毒になるとヘモグロビンがCOと結合して肌の色がピンク色になり、
    (見ようによっては)美しく健康的にも映ったりするのですが
    それと同様に、鮮度が落ちて黒ずんできた魚にCOを使うと美しいピンク色が復活します!
    しかも美しい色合いが長持ちするため、CO処理さえあれば品質劣悪な魚でも
    一発変身、
    「鮮度偽装やり放題♪」なのです!

    実際、現在も中国や東南アジアを中心にCO処理は行われているようです
    (ちなみにCO処理は日本が開発した技術なので、日本が「お前らCO処理やめんか」と強く言いにくい部分もあるのでしょうか?)

    ですが、日本国内ではもちろんCO処理は食品衛生法で禁じられております!!
    …………でも、禁止されてない国からCO処理された魚を輸入して、回転寿司に乗っけるってことはあるかもしれませんよねっ☆- (>ω・)b


    マルエツは「店でCOを発生させるような作業はやっていない」と主張、
    そして後の鑑定でも、カツオ本体やケース等から「自然界に存在する微量」のCOしか検出されなかったというミステリアスな結果に……!
    それならばどうして2名の女性が一酸化炭素中毒になってしまったのか?
    可能性があるとすれば、従業員の女性がカツオのケースを開ける前に、何者かが意図的にCOを混入させたということになりますが、こうなると「事故」ではなく「事件」ですよね……?


    一般的に、CO処理される魚はマグロとかブリとかティラピアなどで、
    カツオでさえもCO処理の対象になったりするのか?という疑問もありますが
    卸元、加工業者、店のいずれかでCO処理は本当にされていなかったのか、
    COが混入されていたのだとしたら誰が何の目的でやったのか?


    これらの謎は深まるばかりでしたが、続報もなくこの件はフェードアウトしちゃったんですよね~
    Aさんの会話の中に「マルエツ」「魚」というキーワードがあったので
    つい思い出してしまいました(´ω`)



    (画像:Bakeのチーズタルトもらったぞい♡
    3種類のチーズのブレンドは美味いが、BakeをいつもBakaと見間違えてしまいます)

    カロリー合計:21:32
    •  
    • コメント2件
    • みどこ(退会済み) みどこ(退会済み) おぉ、カツオの裏にもしかしたらそんなことが。。。
      知らないでいるだけのこと、って世の中たくさんあるのかもしれません。。

      Baka、一文字ちがうだけでこの違い。あぶないあぶない。
      2016.03.10 22:38
    • 電気羊 電気羊 みどこさんこんばんはー!

      ごく微量の一酸化炭素で中毒なんて起きるわけないし、なんとも怪しい出来事で
      いまだにモヤモヤしております……

      > 知らないでいるだけのこと、って世の中たくさんあるのかもしれません。。

      回転寿司に乗ってるお魚の多くは代用魚(偽装魚と言っていいかもしれませんが)
      だって分かってても、喜んで食べちゃいますよー!⊂(゚∀゚*)
      ……知らないでいた方が美味しく食べられたかもしれませんが……(T∀T)
      2016.03.11 02:00
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