つくおきでお弁当頑張る

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    女性 スタート この日記 目標数値 目標達成度 BMI・基準体重
    体重 49.6kg 45.2kg 43kg 66% (あと2.2kg) 148cm 45.2kgの体型
    体脂肪 29.3% 30.9% 25% 148cm 美容

2016年09月05日

  • みんちゃん

    ここに戻るちょっと前からつくおきにハマっていて
    前よりお弁当のおかずの酒類が増えました(^-^)

    週末にまとめて作るのが基本のつくおきらしいんだけど
    私は夕飯時にちょっと多めにつくってそれを常備菜にする感じ。

    前まではメインのおかずは作るけど
    あとは毎回玉子焼きとか漬物とか詰めて終わってたんだけど
    今では常備菜がいろいろあるので詰めるのもラクだし
    彩りも綺麗で作ってて楽しい(*^-^*)

    一番お気に入りなのがメニュー見れば分かるけど
    毎回のように出てくるゴーヤの大蒜醤油漬け。
    これ、めっちゃ美味しいんだけど
    大蒜臭いからさすがにお弁当のおかずにはできず、
    いつも夕飯時に食べてます。

    ゴーヤをスライスして塩でもんでから1分茹でて、それを水切りしたら
    ジップロックに入れて薄切りした大蒜にごま油と醤油、塩を少し入れて揉むだけ。
    とにかく美味しい!
    これのためにゴーヤをついつい買ってしまうくらいに好き(^-^)

    <朝食>
    甘酒
    8枚切トースト
    コールスローサラダ
    アロエ入りヨーグルト
    コーヒー

    ヤクルト
    ジョアストロベリー

    <昼食>
    豚の生姜焼き
    茄子とパプリカの甘酢炒め
    かぼちゃの甘辛炒め
    ゴーヤの大蒜醤油漬け
    茹でアスパラ
    ごま塩ご飯
    わかめのお味噌汁
    カップヨーグルト
    コーヒー

    <夕食>
    甘酒
    まぐろぶつ切り
    もやしチーズ焼き
    大蒜醤油漬け
    ご飯
    豊水半分

    <運動>
    ラジオ体操

    カロリー合計:21:42
    •  
    • コメント2件
    • パピコ パピコ レシピをありがとうございます!
      にんにくって読むんですね!
      勉強になりました!

      読んでるだけで、とっても美味しそうですね(*^^*)

      ゴーヤってゴーヤチャンプル以外どうしていいかわからなかったんですが、旬のうちに試してみます。

      私もわざわざ時間をとって作りおきが出来なくて、夕飯のおかずを多目にしたり、温野菜を冷凍したりしてます。

      ところで!
      もやしのチーズ焼き?
      見た目お好み焼き風でめっちゃ美味しそう(*≧∀≦*)
      今度やってみよう~♪

      みんちゃんさんのメニューはいつもとっても参考になります!
      2016.09.07 22:50
    • みんちゃん みんちゃん > パピコさん
      ゴーヤ、大好きなんだけど娘が大嫌いなんです(^^;)
      だから全部私が平らげてます(笑)
      大蒜醤油漬けのほかに叩いた梅干しとおかかと白だしを合わせるのも美味しいですよ。
      2016.09.08 21:33
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