油とバター

質問

  • ユナン

    ユナン

    レシピで油を使ったクッキーとバターを使ったクッキーがあります。
    この場合どちらの方がヘルシーなんでしょうか?

    回答受付中 15:17
    •  
    • コメント2件
    • no  cats no life (産後) no cats no life (産後) 「ヘルシー」を「カロリーが高いか低いか」という意味だとすると、実はカロリーは油の種類で変わりません。
      固形バターの方が水分が多いから、その分カロリーが低いというのはありますが、基本的に油脂1グラムで9kcalです。

      「ヘルシー」を「身体に良い」という意味だとすると、これは油の種類で全然違ってきます。
      栄養学的にも、油ってすごく深い食材。
      最近はバターが悪者っぽく言われがちですが、別にそんなことないです。
      それにクッキーみたいに加熱して食べるなら、高級な油を使ったら勿体ないし。
      でも多分、こっちの意味でご質問されたんじゃないですよね ^^;

      美味しく作って、味わって食べて、食べ過ぎないのが一番ヘルシー!
      2014.04.06 16:44
    • 副作用『肥満』の薬と闘う 副作用『肥満』の薬と闘う ダイエット的にはあまり関係ないです。
      気にするなら、脂質の入ったクッキーよりゼリーなどを食べた方が効果的です。

      でも私的には、あんまり気にしなくていいと思います。

      2014.06.12 16:40
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