meijiミルククリームクッキー50個分!

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レシピ・カロリー

meijiミルククリームクッキー50個分!

もらいもののmeijiミルククリームが冷蔵庫で寝ていたので消費のためつくりました。
meijiミルククリーム成分表示から50%ほど油のようなので、バターやマーガリン・砂糖の代用です。ベーキングパウダーもいりません。
ダイエットになるかは不明。ラングドシャよりは、低カロリーのはず。パンにそのまま塗るよりはいいかも。

材料

・meijiミルククリーム 130g(小パック)
 成分表示から50%ほど油のようなので、油65gとしてつくってみました
・甜菜糖 小さじ2
 炭水化物は推定30g砂糖なしでも良かったかも。
・卵2個
・薄力粉 130g
 ミルククリームと同量
・アーモンドなどのせたいもの

1

meijiミルククリームを全部ボウルへ投入。甜菜糖(小さじ2)も。
泡立て器で空気を含ませるように泡立てる。
バターやマーガリンよりも軽いのでやりやすい。

2

マヨネーズっぽくなったら、とき卵を2個を2回くらいに分けて入れ、さらに混ぜる。
乳化剤のおかげで分離の心配はありません。

3

薄力粉130gをふるって加え、へらで大きく混ぜる。
ベーキングパウダーを入れないので、さっくりとでもしっかりまぜます。

4

オーブンを170℃に余熱
天板にクックパーを敷く

5

絞り出し器に入れ、好きな形に絞り出す。
トッピングしたいナッツなどをのせる。

6

オーブン170℃で15分ほど焼く。うっすらまわりに色づく程度がよろしい。

7

焼けたら、あみなどの上で冷ましてできあがり。

その他・コツ・カロリーなど

バターやマーガリンよりも泡立てやすいのが良い。おかげでベーキングパウダーなしできめの細かいクッキーに仕上がりました。
砂糖はなくても良かった。
トッピングはなしでもいいですが、軽いとぱくぱくたべてしまうので、ナッツ類で満足感が得られます。アーモンドはカリウムが多くむくみ防止に。
姉妹品でピーナッツクリームも冷蔵庫に眠ってる

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  • 空前絶後の専業主婦

    空前絶後の専業主婦

    ふじさんてすごい!お菓子上手o(^-^)oお菓子作れるなんて節約になるね!
    ぜひ私のコミニティに参加して手作りお菓子の作り方教えて下さいo(^-^)o

    2016/01/16 10:41
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