「ぐるなびシェフBEST OF MENU 2012」優勝者発表!

ぐるなびシェフBEST OF MENU 2012
2012年10月18日(木) 13時30分
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ぐるなびシェフBEST OF MENU 2012
ぐるなびシェフBEST OF MENU 2012
賞金100万円とオリジナルトロフィーが与えられた
賞金100万円とオリジナルトロフィーが与えられた
優勝した川崎祐介シェフと中井雅恵シェフ
優勝した川崎祐介シェフと中井雅恵シェフ

 ぐるなびは、987作品の応募があった料理コンテスト「ぐるなびシェフ BEST OF MENU 2012」の決勝審査会を10月14日に開催し、最終結果を発表した。

 同コンテストは、2005年から年1回開催しており、日本の料理人たちが技と力の限りを尽くして挑み、日本の食文化を守り育てることを目指して開催する料理コンテストだ。

 第7回となる今回のテーマは「ニッポンの恵み~素材再発見~」。料理部門優勝は大阪府大阪市の川崎祐介シェフが作った「比内地鶏の巣~新きりたんぽ~」、デザート部門優勝は京都府京都市の中井雅恵シェフが作った「琵琶湖かぶせ茶のクレマ・カタラーナ 秋の詩のソース」となった。

 決勝審査会の後、同日行われた表彰式において、優勝者には賞金100万円とオリジナルトロフィーが、準優勝者に賞金30万円とオリジナルトロフィーがそれぞれ授与された。

《浦和 武蔵》

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