同イベントは、ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」が期間限定で提供するメニュー「瀬戸内・土佐さめぐり」フェアを紹介する試食会。
ロイヤルホストはこれまで、海外のさまざまな料理を提供してきたが、2014年からは「GoodJAPAN」の方針を掲げ、日本の食材に着目したフェアを行っていくという。
4月8日からスタートする「GoodJAPAN」の第一弾フェアでは、瀬戸内と土佐の地元食材を12品目使用したメニューを洋食スタイルで提供。
具体的な食材は、真鯛、豆あじ、ちりめんじゃこ、真タコ、穴子、わかめなどの海産物。農作物は、フルーツトマト、清見（かんきつ類）、アスパラガス、みょうが、有機ゆずで、料理の調味料には高知県馬路村のゆずぽん酢を使用する。
試食会では、前菜の「夜須のフルーツトマトカクテルとひとくちさぬき蛸」がサーブされ、その後はメイン料理の「宇和島の真鯛ピラフ Zen」と「瀬戸内風ブイヤベース～十八穀米を添えて～」、「炙りアンガスステーキ土佐造り～馬路村のゆずぽん酢」がふるまわれた。
さらに、デザートの「愛媛・高知のゆずのシャーベット～愛媛の清見添え～」もあり、四国（徳島県・香川県・愛媛県・高知県）の食材をふんだんに使用した、贅沢なメニューを楽しめた。
なお、「瀬戸内・土佐さめぐり」フェアは、4月8日から6月16日まで、全国のロイヤルホスト229店舗で提供される予定とのこと。一部、取扱いのない店舗や販売期間、価格が異なる店舗もあるという。
