1月開催の同イベントでは、北海道から鹿児島まで、全国各地からオーガニック食材が多数出品される。静岡県の「しあわせ野菜畑」は、無農薬・有機肥料で育った小松菜・ルッコラなどの葉物野菜を出品。オーガニック野菜を販売する「玄」は、採れたての赤大根や青長大根などの鎌倉野菜、無農薬たまねぎ、レモングラスを出品する。奈良県の伝統野菜と西洋野菜を栽培する「陽光ファーム21」は、大和野菜の細長い赤カブ「飛鳥あかね（あすかあかね）」や、「金時人参」「ホワイトスティック大根」「バタピアレタス」を出品する。
また、今回は野菜だけではなくオーガニック・無添加にこだわった食品も多数出品される。「N．HARVEST（エヌ・ハーベスト）」は、インド、スリランカ、トルコ、パキスタンで生産されたジンジャースパイスやシナモンパウダーをはじめとするオーガニックスパイスのほか、デーツ、バナナ、イチジクなどの自然な甘みを楽しめる無添加の有機ドライフルーツを出品。また、無添加・完全ホームメイドにこだわる「DressingSisters（ドレッシングシスターズ）」は、有機・農薬不使用で育てられた風味豊かなレモンやかぼす、国産カシスを使ったオーガニックドレッシングを販売する。
