世界一のショコラティエ手掛ける、帝国ホテルのバレンタインギフト

バレンタイン向けの期間限定ケーキ「クール・ドゥ・ショコラ」(864円/税込)
2015年1月13日(火) 17時00分 提供元: Fashion Headline
バレンタイン向けの期間限定ケーキ「クール・ドゥ・ショコラ」(864円/税込)
バレンタイン向けの期間限定ケーキ「クール・ドゥ・ショコラ」(864円/税込)
「ボンボン・ショコラ」の新作「バル」(2,268円/税込)
「ボンボン・ショコラ」の新作「バル」(2,268円/税込)
全6種類のボンボンショコラをラインアップ
全6種類のボンボンショコラをラインアップ
ボックスギフトの期間限定ボンボン・ショコラ「ピュア」(2,700円)
ボックスギフトの期間限定ボンボン・ショコラ「ピュア」(2,700円)
ボックスギフトのチョコレートケーキ「グラン・クラシック・ショコラ」(1万800円)
ボックスギフトのチョコレートケーキ「グラン・クラシック・ショコラ」(1万800円)

帝国ホテル内にあるブティック「ガルガンチュワ」は2月1日、バレンタイン向けの期間限定ケーキ「クール・ドゥ・ショコラ」(800円)を発売する。

このケーキは帝国ホテルのショコラティエが特別に製作したもの。ラズベリーとアーモンドの生地に、イチゴとオレンジのフレーバーが香るチョコレートムースをデコレートし、更にブラックチョコでコーティング。そこに、“シュトロイゼル”と呼ばれる粒状クッキーをトッピングした、味わい深いケーキとなっている。

その他にもブティックではバレンタインに最適なギフトも豊富に取りそろえた。洋菓子の世界大会での優勝経験を持つショコラティエ、市川幸雄が手掛けるチョコレートアソート「ボンボン・ショコラ」からは新作「バル」(2,100円)が登場。ポップコーン風味、キャラメルポップコーン風味のガナッシュを、それぞれチョコレートでコーティングしたユニークな詰め合わせだ。

これに、多彩な風味のフレーバーをダークチョコで閉じ込めた「アソルティ・ノワール」(2,200円)、ミルクチョコでコーティングした「アソルティ・レ」(2,200円)など、全6品のボンボン・ショコラをラインアップ。中には、ビターガナッシュや白コショウ風味などで粋な男性をイメージした「ダンディズム」(2,500円)など、個性的なフレーバーも用意されている。

また、全国配送可能なボックスギフトでも、チョコレートケーキ「グラン・クラシック・ショコラ」(1万円)、ローストアーモンドをアメとチョコでコーティングした「アマンド・ショコラ」(1,500円)など、バレンタインにぴったりなアイテムを用意している。中でも注目なのが、開業125周年記念の期間限定ボンボン・ショコラ「ピュア」(2,500円)。こちらはウイスキー「竹鶴」の芳醇な味わい、香りを閉じ込めた、大人の贈り物にピッタリな1品だ。

なお、ガルガンチュワでは現在、「チョコレートとヘーゼルナッツのブリオッシュ」(1,500円)や「チョコレートスコーン」(600円)など3種類のパンをバレンタインデー期間限定として2月28日まで販売中。

《HEW》

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