罪悪感を感じない美容スイーツ「ロースイーツ」、メイソンジャー入りのテイクアウトを開始

メイソンジャーRawスイーツ
2015年6月3日(水) 18時00分
メイソンジャーRawスイーツ
メイソンジャーRawスイーツ
メイソンジャーRawスイーツ
メイソンジャーRawスイーツ
カットケーキ
カットケーキ
Rawガトーショコラ
Rawガトーショコラ
レモンとココナッツのRawケーキ
レモンとココナッツのRawケーキ
カカオとマンゴーのRawケーキ
カカオとマンゴーのRawケーキ
La table du primeur
La table du primeur
La table du primeur
La table du primeur
La table du primeur
La table du primeur

 ロースイーツ・ローフードカフェ「La table du primeur(ラ・ターブル・プリム)」は、6月2日からロースイーツのテイクアウト提供を開始している。

 「ロースイーツ」とは、ヴィーガン(完全菜食主義)のカテゴリーに含まれる、加熱しない食事スタイル・RAW(生) FOOD(食事)のスイーツで、48度以下の温度でのみ調理するので、生きたビタミンやミネラル・酵素をとることができる。体内に必要な良質の油分を含む、オーガニックの生のナッツやココナッツオイル、そのほかにもローストしていないローカカオやスピルリナ、チアシードやアサイーなどのスーパーフードを材料として使用。白砂糖を使用していないほか、卵・乳製品も使用しないため、アレルギーを持っていても安心して食べられる。また、RAW(生)では食べられない小麦粉は使用しないため、グルテンフリー・低糖質スイーツである。

 テイクアウト用スイーツは冷凍状態で提供されるが、カットケーキは溶けて崩れやすいため、30分程度で持って返ることができる人向けの商品となっている。しかし、30分で持ち帰ることができない利用者向けに、崩れにくく、持ち運びしやすいメイソンジャーに入れた商品をテイクアウト用に考案。持ち帰りに1~2時間程度かかる場合におすすめの商品となっている。

 ロースイーツのテイクアウトは、店舗で提供しているカットケーキ(ローケーキ・ロータルト)か、洗って何度でも使用できるメイソンジャー(Ball社メイソンジャー クリスタルゼリーシリーズ 118ml)に、持ち帰り専用にデコレーションする。要望があれば「こだわり野菜のプリムサラダ」をメイソンジャー(同 480ml)に詰め、メイソンジャーサラダとして持ち帰ることができる。

《浦和 武蔵》

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