カロリーの"質"に着目するスローカロリーを学ぶ「スローカロリーBOOK」

カロリーの
2015年6月28日(日) 12時00分 提供元: CYCLE
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カロリーの"質"に着目するスローカロリーを学ぶ「スローカロリーBOOK」
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カロリーの"質"に着目するスローカロリーを学ぶ「スローカロリーBOOK」

スローカロリー研究会は、6月24日にベースボール・マガジン社より発売された「スローカロリーBOOK」に情報の協力をしている。

スローカロリーとは、カロリー(栄養)の「量」だけで糖質が健康に与える影響を見るのではなく、カロリーの「質」にも着目する考え方だ。スローカロリーBOOKでは、スポーツ栄養の考え方のエッセンスを取り入れながら、様々なライフスタイルで応用できるようにまとめられている。

糖質の摂り方に関する基礎知識やスポーツ分野での実践面のほか、日々の生活でも参考になるスローカロリーレシピなどを紹介。誰でも取り組めるテクニックを知ることができる。巻頭のスペシャル対談では、高橋尚子さん(スポーツキャスター、マラソン解説者)と鈴木志保子先生(神奈川県立保健福祉大学教授)が"スローカロリー対談"を行っている。

その他、勝川史憲先生(慶応義塾大学スポーツ医学研究センター教授)の「スポーツ現場での可能性」、フィットネスライフコーディネーター Shiecaさんの「モニタリング企画」にて、実践面でのトレーニングを解説。手軽に日常生活の中でスローカロリーの考え方を取り入れられる。B5判、84頁。1204円(税抜き)。

■「スローカロリーBOOK」
●第1章「“スローカロリー”とは」
スローカロリーの基礎

●第2章「実践!スローカロリー」
スローカロリーを実践するうえで押さえておきたいポイント

●第3章「体験!スローカロリー」
実際にスローカロリーを体験するモニタリング企画からレシピまでを紹介

《美坂柚木》

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