速水もこみちが“まぜるふりかけ”を共同開発…「言葉にならないくらい美味しい!」とアピール

速水もこみちが、“まぜるふりかけ”を白ご飯にかけているところ
2015年7月7日(火) 20時23分
速水もこみちが、“まぜるふりかけ”を白ご飯にかけているところ
速水もこみちが、“まぜるふりかけ”を白ご飯にかけているところ
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみちと、日本橋の老舗食材店の店主たち
速水もこみちと、日本橋の老舗食材店の店主たち
速水もこみちが、ふりかけを選んでいるところ
速水もこみちが、ふりかけを選んでいるところ
速水もこみちが、ふりかけを混ぜているところ
速水もこみちが、ふりかけを混ぜているところ
速水もこみちが、ふりかけを白ご飯にかけようとしているところ
速水もこみちが、ふりかけを白ご飯にかけようとしているところ
速水もこみちが、ふりかけを白ご飯にかけているところ
速水もこみちが、ふりかけを白ご飯にかけているところ
速水もこみちが、ふりかけをかけた白ご飯を食べようとしているところ
速水もこみちが、ふりかけをかけた白ご飯を食べようとしているところ
速水もこみちが、ふりかけご飯を食べているところ
速水もこみちが、ふりかけご飯を食べているところ
速水もこみちと、日本橋の老舗食材店の店主たち
速水もこみちと、日本橋の老舗食材店の店主たち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみち
速水もこみちの全身ショット
速水もこみちの全身ショット
速水もこみちのバックショット
速水もこみちのバックショット
日本橋もこみち1883“まぜふり”(3商品)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(3商品)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(海)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(海)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(海)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(海)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(海)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(海)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(菜)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(菜)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(菜)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(菜)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(菜)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(菜)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(辣)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(辣)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(辣)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(辣)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(辣)
日本橋もこみち1883“まぜふり”(辣)
日本橋もこみち1883“まぜふり”の3点セット(特製枡付き)
日本橋もこみち1883“まぜふり”の3点セット(特製枡付き)
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材
日本橋もこみち1883“まぜふり”に使用されている旨味食材

 7月7日、都内にて『日本橋もこみち1883“まぜふり”商品発表会』が実施された。

 同発表会は、俳優の速水もこみちと、日本橋の老舗食材店とのコラボレーション企画(MOCOMICHI×NIHONBASHI共同プロジェクト)から生まれた、ふりかけ商品「日本橋もこみち1883“まぜふり”」をアピールするために行われたもの。

 同商品は、情報番組の料理コーナー「MOCO’S キッチン」を担当していたり、レシピ本も出版している俳優の速水もこみちが、日本橋の老舗食材店(日本橋鮒佐/にんべん/山本海苔店/八木長本店/日本橋古樹軒)のかつお節や白だし、胡麻、海苔、生姜などの旨味をベースにして作ったふりかけ。

 速水は、老舗食材店のスタッフとともに、数多くの旨味食材の中から好みのものを選定し、3品(海/菜/辣)のふりかけを開発。速水が商品開発でこだわったのは“まぜるふりかけ”というコンセプトで、単体の味を楽しめるだけでなく、2種・3種の味をブレンドして、好みの味わいを追求できるふりかけを作ったという。

 今回のイベントには、俳優の速水もこみちと、日本橋の老舗食材店から3名が出席。

 速水は、1つのふりかけを作り上げるのに、どの旨味食材を組み合わせるか、3時間以上の時間を費やしたらしく、「旨味の選定はとても大変でしたが、その分、楽しかったです!」と満面の笑みでコメント。

 商品の味について速水は、「あおさ海苔の臭みがなくて、バランスが良いので、食べやすい(海)」「おつまみとしても食べれて、ビールやワインに合う。グラノーラ的な感じで野菜の甘味とかも出てます(菜)」「コクと辛さがクセになる。ガバっといくと(辛すぎて)大変なことになるので、少しずつ(辣)」と説明。そして、「(3種を好みの配合で)混ぜると言葉にならないくらい美味しくなる!」と言い、商品の魅力をアピールしていた。

 また速水は、ステージ上で3種のふりかけを好みの量で混ぜ合わせたあと、ご飯茶碗にもられた白米にかけ、その場で、ふりかけご飯を食べる場面もあった。

 なお、「日本橋もこみち1883“まぜふり”」は、個別包装商品(1品・税別500円)と、3点セット(特製枡付き/税別1,850円)を販売。日本橋三越本店のほか、日本橋鮒佐本店、にんべん日本橋本店、山本海苔店日本橋本店、八木長本店、日本橋古樹軒などで購入できる。

《ダイエットクラブ編集部》

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