【3時のおやつ】東京マリオットホテルが贈る遊び心にあふれたクリスマスケーキ&ブレッド

品川・御殿山の東京マリオットホテルでは、ペストリー&ベーカリー「GGCo.」(ジージーコー)にて、2015年の新作クリスマスケーキ&ブレッド全6種を発売!
2015年11月21日(土) 15時00分 提供元: cinemacafe.net
品川・御殿山の東京マリオットホテルでは、ペストリー&ベーカリー「GGCo.」(ジージーコー)にて、2015年の新作クリスマスケーキ&ブレッド全6種を発売!
品川・御殿山の東京マリオットホテルでは、ペストリー&ベーカリー「GGCo.」(ジージーコー)にて、2015年の新作クリスマスケーキ&ブレッド全6種を発売!
東京マリオットホテル クリスマスブレッド「ガトーバスク」1,800円。
東京マリオットホテル クリスマスブレッド「ガトーバスク」1,800円。
東京マリオットホテル クリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル ブラウニー」3,500円。
東京マリオットホテル クリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル ブラウニー」3,500円。
東京マリオットホテル クリスマスケーキ「ニューヨーク ダブルチーズケーキ」3,500円。
東京マリオットホテル クリスマスケーキ「ニューヨーク ダブルチーズケーキ」3,500円。
東京マリオットホテル クリスマスケーキ「クリスマス ベリーショートケーキ」3,500円。
東京マリオットホテル クリスマスケーキ「クリスマス ベリーショートケーキ」3,500円。
東京マリオットホテル クリスマスブレッド「シュトーレン」2,200円、 (小サイズ)1,200円。
東京マリオットホテル クリスマスブレッド「シュトーレン」2,200円、 (小サイズ)1,200円。
東京マリオットホテル クリスマスブレッド「クロワドーロ」1,200円。
東京マリオットホテル クリスマスブレッド「クロワドーロ」1,200円。

今年で3回目の冬を迎える品川・御殿山の東京マリオットホテルでは、ペストリー&ベーカリー「GGCo.」(ジージーコー)にて、今年の新作クリスマスケーキ&ブレッド全6種を発売。

テーマは、独創的でリッチカジュアルなアメリカンクリスマス。マリオットならではの遊び心にあふれたユニークでアーティなクリスマスケーキが揃う。クリスマスケーキの予約は、11月1日(土)~12月15日(月)。

一つ目は、東京マリオットホテル開業以来、多くのゲストに愛されている人気のショートケーキが、ベリー系のフルーツを贅沢に使用し、スポンジにはラズベリーの風味をきかせたピンクのオープンサンド風のクリスマスケーキとなって登場。真っ白なシャンティクリームは、女子に嬉しい低脂肪かつ甘さひかえめで、さっぱりとした味わい。まるで雪のように口の中でふわっと溶けていくような食感が自慢。

キューブ型にプレーンとパープルの2トーンのチェック柄がお洒落なムードの「ニューヨーク ダブルチーズケーキ」。クリームチーズ&チェダーチーズのプレーンとブルーベリージャム&マスカルポーネのパープルの生地を使用し、さっぱりとした口当たりに仕上げた。表面にアーモンドやクルミ、ピスタチオといったアメリカンナッツをミックスしたクッキークランチをあしらい、モードなルックスの一品。

クリスマスケーキの定番、ブッシュ・ド・ノエルは、木こりがゴールドの斧で切り出した切り株をモチーフにした3種のブラウニーで表現。レモンピールのホワイト、オレンジピールのピスタチオ、そしてヴァローナ社のチョコレートを使用したショコラは、どれも個性的。ゴールドの斧と切り株が、ストーリー性を感じさせるこれまで見たこともないようなユニークな一品だ。ケーキ3種はいずれも価格は3,500円。

さらに、11月1日(日)から12月25日(金)の間、3種類のクリスマスブレッドが登場。クリスマスに欠かせない「シュトーレン」(2,200円、小サイズ 1,200円)はバーボン「メーカーズマーク」で味わいも香りも大人な一品。ほか、フランス・バスク地方の伝統菓子「ガトーバスク」(1,800円)、イタリアンクリスマス定番ブレッド「パンドーロ」とクロワッサンのハイブリッドブレッド「クロワドーロ」(1,200円)まで、クリスマスの定番ブレッドを素材にこだわり、丁寧に焼き上げた。

親しい人と過ごすクリスマスパーティの食卓を、多彩でオリジナリティあふれるケーキ&ブレッドで彩ってみてはいかが。

《text:Miwa Ogata》

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