同店舗では、食材の栄養を効率よく摂れる「ムース食」を、ソースやパイの具材に取り入れた料理を提供する。
ムース食とは、見た目がきれいで、美味しく安全に“噛む＆飲み込む”ことを可能にした食品。食べやすさに配慮した「ユニバーサルデザインフード」として、医療や介護の現場を中心に注目を集めているという。
店舗で注文できるのは、週替わりのランチメニュー（主食・冷菜・温菜とドリンクセット付きで税込1,200円）や、ディナーメニュー（タパス・前菜・メイン・デザートのセット）などで、フランス料理店「レストランOGINO」の荻野伸也オーナーシェフがメニューの監修を行っている。
店内には、カフェスペース（50席・全面禁煙）が設けられているが、テイクアウトも可能。
営業時間は、月曜～金曜は11時～22時（ランチ：11時30分～15時／レイトランチ：15時～17時／ディナー：17時～22時）で、土日祝は11時30分～20時（ディナー：17時～20時）まで。
