同イベントは、“百貨店で開催する肉フェス”として企画されたもの。
会場となる、大型百貨店「新宿高島屋」の11階催事スペースには、“肉×高級食材、旬の食材のマリアージュ”をテーマにしたお弁当やお惣菜を販売する18店舗がブースを出店。
各店舗では、ヘルシーさで注目を集めている“ローストビーフ”を取り入れたメニューを中心に、イタリアン、フレンチ、スペイン、シンガポールなど、世界各国のさまざまな肉料理を購入できる。
また、日本酒やワインなどのドリンク類もあり、会場内に設けられたフードコートで購入したものを食べられる。
会場への入場は無料。開催時間は、午前10時～午後8時まで（1月8日と9日は午後8時30分まで、1月11日は午後6時まで）となっている。
