ピエール・エルメと東信のレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』刊行、代官山でトークイベントも

パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
2016年1月27日(水) 14時00分 提供元: Fashion Headline
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメがレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売
ピエール・エルメ
ピエール・エルメ

パティスリー界のピカソと称されるパティシエのピエール・エルメが、自身の代表作「サティーヌ」をベースとしたオリジナルレシピ約50点を掲載したレシピ本『ピエール・エルメ サティーヌ』の日本語版を2月上旬に発売する。

サティーヌは舞台『ムーラン・ルージュ』に登場する踊り子をイメージし、クリームチーズ、オレンジ、パッションフルーツを組み合わせて製作したスイーツ。同書では、マカロン、チーズケーキ、シュー、ミルフィユ、タルト、ショコラ、フィナンシェ、ガレット、サブレ、マドレーヌ、スコーン、グラノーラ、ポップコーン、クロワッサン、サンドウィッチ、コンフィチュール、ヨーグルト、カクテルなどサティーヌをベースにしたオリジナルレシピ50点が初公開された。なお、同書のサティーヌはフラワーアーティストの東信が製作したフラワーアートとともに掲載されており、ピエール・エルメの豪華な世界観が表現されている。

2月8日の19時からは、代官山蔦屋書店にてピエールを招いたトークイベント「日本語版『サティーヌ』刊行記念 ピエール・エルメ氏トークイベント」が開催。サティーヌをはじめとした創作について語られるほか、サティーヌのお菓子をバー・アンジン(Anjin)のドリンクと一緒に楽しむことができる。また、トーク終了後には『ピエール・エルメ サティーヌ』へのサイン会も行われる。

【書籍情報】
『ピエール・エルメ サティーヌ』
著者:ピエール・エルメ
   東 信(フラワーアート)
   椎木俊介(写真)
出版社:青幻舎
言語:日本語
上製/160ページ/A4変型
発刊:2016年2月上旬
価格:4,200円

《HEW》

関連記事