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【おとなのグルメ】“午前0時のフレンチごはん”「gina」のバレンタイン限定メニュー

美しいサラダ ~Valentine ver.~
2016年2月5日(金) 12時00分 提供元: RBB TODAY
美しいサラダ ~Valentine ver.~
美しいサラダ ~Valentine ver.~
オマール海老のベニエ ビーツとマスカルポーネのリゾット添え
オマール海老のベニエ ビーツとマスカルポーネのリゾット添え
オマール海老のベニエ ビーツとマスカルポーネのリゾット添え
オマール海老のベニエ ビーツとマスカルポーネのリゾット添え
カウンター
カウンター
テーブル席
テーブル席
VIPルーム
VIPルーム
「gina(ジーナ)」
「gina(ジーナ)」
シェフの末棟孝氏
シェフの末棟孝氏

 “午前0時のフレンチごはん”をコンセプトにしたレストラン「gina(ジーナ)」は、バレンタイン特別メニューを2月13日までの期間限定で提供している。

 同店は、コンセプトの通り、平日の営業時間は午後6時から午前3時と深夜でも営業するフレンチレストランで、遅い時間でも健康を気遣った料理を提供する店として昨年12月1日にオープン。ディズニーシーホテル「ミラコスタ」などで経験を積んだ末棟孝氏がシェフを務める。

 バレンタイン限定メニューは、可愛らしいピンク色と素朴な甘みが特徴のイタリア産ビーツを使った2皿。「美しいサラダ ~Valentine ver.~」(1,500円)は、旬の有機野菜と魚貝をビーツのソースで楽しむ一皿だ。素材ごとに絶妙な火加減で仕上げられており、ハートにかたどられた野菜が特別な夜を演出する。一方、「オマール海老のベニエ ビーツとマスカルポーネのリゾット添え」(2,000円)は、サクッとした食感が楽しい甘みのあるオマール海老と、クリーミーなビーツのリゾットを堪能できるメニューだ。

 いずれも2月1日~2月13日の21時以降にだけ注文できる特別メニューとなっている。

《木村@RBB TODAY》
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