黒豆

質問

  • にょん

    にょん

    煎り黒豆を買ったんですが、原材料に黒大豆って書いてありました('')
    黒豆と黒大豆って一緒なものなんでしょうか??

    回答受付中 17:37
    •  
    • コメント2件
    • いぶママ いぶママ 詳しくはわからないけど…枝豆と同じく、大豆が熟す前の未熟果で⇒本来枝豆みたいに緑だよ。 2012.06.11 17:54
    • なつきち なつきち 一緒ですよ(^^)

      そもそも黒豆というのが、
      大豆の品種のひとつです。

      だから『黒豆』とも『黒大豆』とも呼ばれます。

      実が熟す段階で黒く色づくので、
      熟す前に食べる枝豆は、通常品種と同じく緑色してますよ~
      2012.06.11 18:18
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