もっちり♪おからクッキー

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レシピ・カロリー

もっちり♪おからクッキー

オイルや卵、小麦粉ナシのかなり適当で簡単なおからクッキー♪
中はもっちり、外はカリカリです。
ゼラチンが入ってるので冷えてももっちり感は変わらず。
全部で322kcal、1枚18kcal(18枚作った場合)

材料

絹ごし豆腐 150g
おからパウダー 20g (生おからの場合は80gくらい)
豆乳 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ベーキングパウダー 5g
ゼラチン 5g (寒天粉でもいいかも)
スキムミルク 大さじ2
純ココア 大さじ2
カロリー0シュガー 大さじ1 (普通の砂糖なら大さじ3くらい?)

1

材料を全てボウルにぶち込む。
(生おからの場合はフライパンやレンジで水分を少し飛ばしてサラサラな感じにしておき、豆乳は入れなくていいかも。)

2

粉っぽさやダマがなくなってなめらかになるまでよくまぜる。

3

若干厚めに形を整える
(時間があるようなら、生地を棒状に伸ばして、冷凍庫で1時間凍らせ、6〜7mmの厚さに切って並べる)

4

予熱したオーブンで
180℃ 50分焼く。

その他・コツ・カロリーなど

いきなり甘いものが食べたくなって、なんとなくキッチンにあった材料で適当に作ったクッキー
ゼラチンを使っているので中のほうがもっちりとした食感です。
チョコレートケーキをクッキーにした感じ?
レンジから出してアルミホイルから外すのがちょっと大変だったので
ホイルに粉を振ったり、何か工夫が必要かも。
急いで作ったから見た目悪いな・・・
きれいな形にしたければ、生地を冷凍庫で凍らせ包丁で切る方法がGOOD♪
もっちりなので厚めに作るのがコツです。

レシピの種類

スイーツ

コメント & レポート

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  • ルリ

    ルリ

    うきゃ~☆
    うにたん、コレ、美味しすぎO(≧∇≦)O
    お豆腐臭くなくて、でも、きっと大豆の香りが
    ナッツちっくな風味を醸していてボリューム感あり~~~♪
    カリカリ、モチモチでうまうま~!!!
    気のせいか、腹持ちもいいようだよ~^^
    美味しいレシピ、ありがとね~~~ヽ(*^。^*)ノ

    2010/09/20 21:34
  • うに 〜season2〜

    うに 〜season2〜

    > ルリちゃ
    おおおー!ルリちゃ試してくれたのねー!!うれしい^^
    しかもうにのよりぜんぜんおいしそうにできてるし・・・
    写真差し替えたいくらいだよw
    そうそう、腹持ちいいのよコレ。
    カリカリのおからクッキーもいいけど、なんか不思議な食感でしょw
    最近忙しくてヘルシーお菓子作りやってないけど、
    また何かおいしいものできたら紹介するねん♪

    2010/09/20 23:15
  • りん(退会済み)

    りん(退会済み)

    美味しそう~☆
    おからは今気になってる食材なので今度手にしたときに作ってみます~\(^o^)/

    2011/03/12 22:59
  • でぶたん(退会済み)

    でぶたん(退会済み)


    おいしそう

    つくってみます!

    2011/05/15 01:59
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