◆ノンノンノン！パンプキンケーキ◆
ダイエッターに朗報です。夢のようなケーキがでました☆
ノンオイル！ノンバター！ノンミルク！ノン小麦粉！ノンシュガー！
あ、ノンが五つでした(笑)
これで欲望を満たしつつ、脂肪とはバイバイだぜ！
使うおからは50g。卯の花などを作った余りで作っちゃいましょう！
材料
パウンド型、小さな円形型１台分
・かぼちゃ / 200g
・おから / 50g
・豆乳 / 100cc
・卵 / 1個
・蜂蜜又はメープルシロップ / 大さじ3
・ベーキングパウダー / 小さじ1
・バニラエッセンス / 数滴
1
かぼちゃは種を取り適当な大きさに切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。
皮を除く。火傷に注意！
2
オーブンを180度に予熱しておく。
全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかにする。
このとき少し味を見て甘さが足りないようなら蜂蜜を少量加える。
バニラエッセンスは忘れやすいので気をつけて。
3
生地をお好みの型に流し、予熱したオーブンで30〜40分焼く。
型によって調節すること。
今回私は小さなローズ型で…。
焼きめがつくくらいしっかりと焼いてくださいね。
4
冷まして型から外したら完成！
5
知ってました？ケーキって冷凍できるんですよ！
解凍は自然解凍で。
だからたくさん作っちゃっても慌てて食べなくて大丈夫(苦笑)
ダイエッターとしてしっかりペースを守って味わいましょうねw
6
今回は複雑な形の型を使ったので、取り出しやすくするために油を薄く塗りました。
ほろほろしたケーキなので、パウンド型等の場合はクッキングシートをしっかり敷くほうがいいと思います。
しっかり冷ましてから外してください！
7
さつまいもでもできると思います。
今度機会があったら自分でも試してみますが、どなたか挑戦してみてください〜。←
その他・コツ・カロリーなど
できたてより冷やした方がおいしいです〜♪
フードプロセッサーがない場合は、かぼちゃをしっかり潰してから残りの材料を入れてください。
混ぜづらいかもしれませんが根気よく！
◆まめ知識◆
今回押さえておきたいのが蜂蜜の優秀さ。実は蜂蜜はダイエッターの強い味方なんです。
蜂蜜のカロリーは砂糖の約４分の３。
砂糖は10gで40kcal。
蜂蜜は10gで29kcal。
更に！蜂蜜小さじ１と砂糖小さじ３が同じ甘さなのです。いろいろ計算していくと、同じ甘さでカロリーは約半分で済むということに！
しかもしかも。蜂蜜にはビタミン、カリウム、リン等のミネラルが豊富に含まれているので、実に体に良い！
炭水化物も砂糖の80％程。
これは使わない手はないですね〜。蜂蜜は一家に一本、常備させておくべき無敵の甘味料なのです。
ちなみにメープルシロップはカロリー、炭水化物ともに更に若干低いです。
10gで25kcal。
炭水化物は砂糖の65％。
栄養価もカリウムが砂糖の100倍以上…！！
こちらも是非とも活用していきましょう〜！
(参考URL / http://www.nagamine-corp.co.jp/16-1.html)
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レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
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ゆうママ
猫さんはじめましてこんにちは。
2010/10/10 12:23
なんて素敵！！ステキなレシピをありがとうございまあす〜〜
材料もシンプルですぐに手に入れやすいし、ちなみに私も同じローズ型持ってるんです〜
近々早速作ってみて、同じくダイエット中のママ友におすそ分けしてみようかな？
入れる野菜をアレンジしたら色んな味が楽しめますね♪
ダイエッターにとっては「Yes！」ですね
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猫 （自虐の女王）
> ゆうママさん
2010/10/10 13:19
コメントありがとうございます〜♪
実はローズ型初めて使ったんですが予想以上にかわいい！
これから重宝しそう…♪
是非是非！作ってあげてください〜w -
ゅなっぺ(退会済み)
この前言ってた南瓜ケーキってこのことなんですね!
2010/10/11 10:49
めっちゃ美味しそぉ～(⌒￢⌒*)・・・♪
南瓜もおからも沢山あるのでｗｗ
近いぅちに作ってみょ～かな（●´3｀）~♪
ヘルシーで素敵なレシピ✧を(●｀･v･){ あﾘガとｳ♥ -
猫 （自虐の女王）
> ゅなっぺさん
2010/10/12 01:28
それはもう作るしかありませんな！！！
りんごとかシナモンなんかを入れても合うかもしれませんな〜。
とにかくおから臭さが残らないようにするのがコツですな(･ω･) -
ゅなっぺ(退会済み)
早速♪
2010/10/12 18:32
昨日作っちゃぃました(｡≖ิ‿≖ิ)
かぼちゃの皮も一緒に入れて…
ハチミツver.で作りました❤
おから臭さもなく*
とても美味しくできました（●≧艸≦）゛
また、機会があったら作ってみます☆彡 -
ゅなっぺ(退会済み)
↑なんか写真が中途半端に途切れてしまってゴメンなさい・・・（´_｀illi)
2010/10/12 18:35
日記の方にゎちゃんとしたのアリマス‼
本当ッ‼ご免なさぃ(_ _(--;(_ _(--; ﾍﾟｺﾍﾟｺ -
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チワワ(退会済み)
うわぁ～(゜▽゜)
2011/01/30 08:18
美味しそうですね☆
あたし
２月の３日に
誕生日なんです(^_^)
それで･･･
いつもケーキを食べるんですが
高カロリーなショートケーキ。
パーティーしてくれて
お腹が張り裂けそうなほど食べてケーキは別腹
ってのが、大体いつもの事です。
よければ
このカボチャのケーキ
ダイエット中なので
作って見ます。 -
森村(退会済み)
すごいおいしそう…！
2011/02/01 12:25
今度作ってみたいと思います！ -
m(退会済み)
おいしそう！
2011/02/06 05:01
子供のおやつにも最適ですね。
今度作ってみよ〜う -
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りん
(退会済み)夢のような素敵なお菓子ですね^^◎
2011/03/12 22:58
今度作ってみます♪ -
ビスコ♪(退会済み)
作ってみました～
2011/03/30 18:15
焼き上げたら周りからほろほろ崩れてしまったので
今度はおから多めにしてみようと思います
蜂蜜ももうちょっと増やそうかな？
でも簡単に作れてよかったです
レシピありがとうございました
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nooon(退会済み)
おいしそう
2011/04/10 10:16
かぼちゃ大好きなんで
やってみたいと思います★ -
でぶたん(退会済み)
2011/05/15 02:00
かぼちゃ大好きなんで
今度つくってみます＞＜
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わかにゃ(退会済み)
やってみたい！
2011/12/02 07:17 -
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