おからショコラパウンド
甘いものがどうしても食べたい。そんな時に作ってみてください。おからと豆腐でカロリーオフ
材料
おから 100ｸﾞﾗﾑ
豆腐 1/3ﾊﾟｯｸ
卵 ２個
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 60ｸﾞﾗﾑ
純ココア 大さじ３(45ｸﾞﾗﾑ)
ハチミツ 大さじ３(45ｸﾞﾗﾑ)
(砂糖なら65ｸﾞﾗﾑほど)
豆乳 50～
(生地に合わせて調節)
サラダ油 大さじ１
1
袋におから、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ、ココアを入れてシャカシャカふっておいてください
2
ボウルに豆腐をいれクリーム状になるまで泡立てます。
3
そこに卵、サラダ油、ハチミツを加えて泡立ててください。
4
よくまざったら手順１で合わせておいた粉を入れてまぜます。
5
途中豆乳を入れてよく混ぜます。生地がかたいなら豆乳を多めに、やわいなら豆乳なしでもいいです。豆腐からも水分が出るので様子みて調節してください。
6
生地ができたら型にいれ、１80度のオーブンで30～50分。時間はオーブンによって異なるので見ながら調節してください。
7
焼き上がったら竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり。
8
あら熱を取り、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
その他・コツ・カロリーなど
目分量でやってるので分量適当です。ごめんなさい。ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ使うので、適当に混ぜても膨らみます。
おからの味も豆腐の味も気になりません
しっとりタイプのケーキです。
《各材料の効果》
豆腐…低ｶﾛﾘｰで質のいいたんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含み、女性には嬉しいイソフラボンを含んでいます。そして悪玉コレステロールをやっつけてくれる大豆サポニンを摂取できるのでダイエットだけではなく健康増進にも。
ココア…ココアに含まれるカカオポリフェノールには基礎代謝を高めてくれる効果があり、空腹時の食欲などを抑制してくれる働きがあります
ハチミツ…白砂糖の1/3でほぼ同じ甘さを得られ、ｶﾛﾘｰも同じ量の砂糖と比べるとハチミツはわずか60%なんだそうです。
ミネラルなども含まれてるので身体にも良いです。
また、砂糖は身体を冷やすので、砂糖を使うなら黒砂糖やハチミツで甘さをつけたほうが良いそうです。
おからについては『おからかりぽり』に書いてるのでよかったら見てください。
レシピの種類
スイーツコメント & レポート
レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
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チワワ(退会済み)
美味しそうですﾈ!
2011/01/30 08:10
美味しくて
㌍Offっていいですね♪
砂糖よりハチミツの方が健康にも良さそうですｗ -
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まいちゃん(退会済み)
作って見ました。美味しかったです、
2011/02/02 17:18
息子も喜んで食べました。 -
そぴ(退会済み)
2011/02/02 23:30
今甘いものが無性に
食べたいので
参考にさせてもらいます
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あい(退会済み)
> チワワさん
2011/02/03 02:16
ハチミツは漢方にも使われるくらい健康や美容にいいと言われる成分がたくさん含まれています。また、デトックス効果もあるので、お砂糖のかわりに是非使っていきたい食材ですよね。
でも、わたしハチミツのクセのある感じが苦手です -
あい(退会済み)
> mariさん
2011/02/03 02:17
ありがとうございます。是非作ってみてください！材料もわざわざ計らなくても目分量でいけちゃいます。 -
あい(退会済み)
> あやっチさん
2011/02/03 02:19
こちらこそ、目に止めてくれてありがとうございます。是非作ってみてください～ -
あい(退会済み)
> まいちゃんさん
2011/02/03 02:22
写真付きでありがとうございます。
お子さまにも喜んでもらえたみたいで嬉しいです。
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あい(退会済み)
> そぴさん
2011/02/03 02:31
参考にしてみてください。
材料もほろ苦が好みならココア多め、ハチミツ少なめとか自分の好みに調節してもHM使用なのでだいたいｲｲ感じに仕上がるはずです。
レシピにはありませんがHM100、豆腐半分、純ココア、豆乳、ハチミツ(砂糖)で焼くと濃厚な生チョコケーキ風になりますよ。
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まいちゃん(退会済み)
> あいさん
2011/02/03 07:01
また教えて下さい。ダイエットのために
ケーキ作って冷蔵庫において、空腹に利用します
ありがとうございます。 -
そぴ(退会済み)
> あいさん
2011/02/03 23:54
本当ですか!
やってみます
ありがとうございます♪ -
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あい(退会済み)
> そぴさん
2011/02/08 12:31
レシピに関してわからないことがあればなんでも聞いてください～ -
あい(退会済み)
> えみさん
2011/02/08 12:39
単純計算で申し訳ないですが、一本(17.5×9)のパウンドで、1148ｶﾛﾘｰ程度です。
わたしは８ｶｯﾄにしてるので、1ｶｯﾄあたり143ｶﾛﾘｰ程度ですかね？
市販のショコラパウンド(コンビニとかで売ってるやつ)は1ｶｯﾄ250ｶﾛﾘｰとかあるので、割とｶﾛﾘｰｶｯﾄされてるかと思います！
おからなので、たくさんの水分ととるようにすると腹持ちもよくなると思います。
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痩せたーい←(退会済み)
2011/02/23 22:02
豆腐なんグラムくらい
ですか???
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あい(退会済み)
> 痩せたーい←さん
2011/02/24 21:13
お豆腐は１パックにもよると思いますが100～150ｸﾞﾗﾑ前後です。200ｸﾞﾗﾑのパックでも300ｸﾞﾗﾑのパックでもHM使用なので大きい失敗はないです。
(´∀｀)どちらも焼けたので大丈夫
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痩せたーい←(退会済み)
> あいさん
2011/02/25 22:21
ありがとうございます
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あい(退会済み)
> ゆみおさん
2011/02/27 23:53
ありがとうございます～
実際作っておいしかったコメもらえると嬉しいです
またよろしくお願いします～ -
りん
(退会済み)超美味しそう!
2011/03/12 22:56
はちみつって砂糖の60％もoffなんですね
! -
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あい(退会済み)
> りん
2011/03/22 15:57
さん
ハチミツはくせがあるから苦手な人が多いけど
(わたしも苦手です)
お料理に使うぶんには全然気にならないし、砂糖と比べて低カロリーで栄養面でも体にとてもいいのでオススメですよー
メープルシロップもカロリーが砂糖よりは低いですよ -
あい(退会済み)
> ひがしさんさん
2011/03/22 15:58
お口にあうといいな～
(*´｀*) -
ビスコ♪(退会済み)
作りました
2011/03/31 15:12
ちょっと私には甘味が足りなかったけど
しっとり食感でよかったです
レシピありがとうございました♪ -
あい(退会済み)
> ビスコ♪さん
2011/04/06 15:46
レポありがとうございます！
甘味足りませんでしたか…
ほろ苦く感じたのかな？
好みは人によって違いますもんね…
コメ欄見てる方も、もし甘味が足りないとかならメープルシロップやハチミツなどかけてみてはいかがでしょう！？
あと粉砂糖とか！？
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でぶたん(退会済み)
2011/05/15 02:02
めちゃうまそう＞＜
試験終わったらつくります！ -
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今度作ってみます
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