豆腐餅
お家にあるもので簡単に！ダイエットの強い味方？豆腐(低ｶﾛﾘｰで栄養価が高い)を使ってお餅を作りました。つきたてみたいにもっちもちです！コストもカロリーもオフ出来ちゃいます
材料
豆腐(絹) １ﾊﾟｯｸ(300g)
片栗粉 大さじ７
きな粉：砂糖
(白砂糖、黒砂糖、きび砂糖、ｶﾛﾘｰｵﾌ甘味料等お好みで)
１：１ ＋塩ひとつまみ程
1
豆腐をボウルに入れてクリーム状になるまで泡立て器でよくまぜます
2
に片栗粉を入れてよくまぜます
3
を片手鍋(テフロン加工がされてるやつだと後々楽だと思います)などに移して火にかける
4
火にかけながらヘラなどで混ぜ続ける
5
少ししたら色が変わって固まってくるので、様子を見ながら火から外し(焦げる恐れがあるので)ヘラでこねるように混ぜる
6
の工程を１～２回ほどすると全体的にまとまって色も均一になるので、そうなったら出来上がり。ヘラで均一になるまでよくこねてね。
その他・コツ・カロリーなど
お好みできな粉をまぶしたり、黒蜜をかけたり、みたらしにしたりしていただいちゃってください。
アレンジ自由
お餅だけのカロリーは
上記の場合360ｶﾛﾘｰ位です。
１人で食べるなら半量で作るのをオススメします。
ちなみに本物のお餅のカロリーは
100ｸﾞﾗﾑで235
同じ量(300ｸﾞﾗﾑ程度)だと
700ｶﾛﾘ-越えといったところですね
豆腐やきな粉のダイエット効果については他のレシピに書いてるのでよかったら見てみてくださいね。
レシピの種類
スイーツコメント & レポート
レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
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がんばる母(退会済み)
> あいさん
2011/03/09 06:48
おからケーキはあいさんのではないです！適当に作ったものです笑。 -
あい(退会済み)
> がんばる母さん
2011/03/09 14:35
そうなんですか～
豆腐餅、お口に合うといいな～。
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がんばる母(退会済み)
> あいさん
2011/03/09 16:17
女子が好きなもの、かぼちゃ、さつまいも、豆腐・・・、うちの男子はことごとく苦手で!
息子が食べなくても私が美味しく頂きます＾＾ -
ヒロ(退会済み)
すごい
2011/03/10 11:49
びっくりするほど美味しいです！柔らかい“きな粉もち”を食べてる感じで豆腐と片栗粉なんて全然思いませんっ
安上がりでヘルシーなので自分流にアレンジして色々作ろうと思います
(あんこ・いも・かぼちゃなど) -
あい(退会済み)
> がんばる母さん
2011/03/10 13:44
わあ嬉しい～
いただいちゃってください～ -
あい(退会済み)
> ヒロさん
2011/03/10 13:49
わあ！大絶賛嬉し～
わたし、かぼちゃ＋豆乳＋片栗粉で作っておしるこにしましたけど、これも美味しかったのでぜひ作ってみて～
ﾚﾝﾁﾝしたかぼちゃを潰して片栗粉を入れて、豆乳で固さ調節、固さは豆腐餅の柔らかさを参考に、
作り方は一緒です。
アレンジたくさんしてくださいね～
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ヒロ(退会済み)
> あいさん
2011/03/10 21:00
美味しそう
早速やってみま～す -
ぽちゃうさぎ(退会済み)
2011/03/11 16:33
さっき作って今食べたんですが、簡単で美味しいです
-
あい(退会済み)
> ヒロさん
2011/03/12 00:15
ぜひ試してみてください～
あと、お餅にもっと弾力が欲しいなら片栗粉を少し足してみて。
わたしはレシピのがベストです～ -
あい(退会済み)
> ぽちゃうさぎさん
2011/03/12 00:16
ありがとうございます～
実際作っておいしかったってコメント！
嬉しい限りです～
お口に合ってよかった～ -
きえ
とっても美味しかったです！簡単だし素朴なお豆腐の味がNice！
2011/03/17 18:27
和食材だから、やっぱ黒蜜はかなり合います。
ｽﾘｺﾞﾏをまぶしてから食べたけど香ばしくて美味デシタ
大根おろしとお醤油も絡み餅みたいでおいしそう。
またつくりまーす -
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みこしゃん(退会済み)
私も今作らせていただきました～´∀｀*
2011/03/20 15:37
本当のおもちみたいな触感ですごく美味しかったです❤
おもち大好きなんですが高カロリーなので我慢…と思ってたら
このレシピを拝見しました♪
また作ってみようと思います* -
あーりん(退会済み)
私も、今日暇なので笑
2011/03/21 12:10
作ってみたいと思います♥∇♥ -
あい(退会済み)
> きえさん
2011/03/22 15:34
ありがとうございます！
大根おろしと醤油の発想はなかったのでわたしもやってみたいと思いました～
わたしはおしるこにするのがお気に入りです
冷めても固くならない～ -
あい(退会済み)
> ｼﾝﾃﾞﾚﾗgirlさん
2011/03/22 15:43
低価格低カロリーは嬉しいですよね
(*´｀*)
わたし結構アレンジして作ってます！ -
あい(退会済み)
> みこしゃんさん
2011/03/22 15:48
ありがとうございます
わたしもお餅好きで
これいろいろアレンジして作ってます(笑)
甘いのに飽きたら
片栗粉を少し増やして練り上げてスープにいれてすいとん風なんかもいけますよ～
中に具(餃子の具や鶏団子みたいなやつ)を包んで、野菜スープにいれたりなんかもおいしいです！ -
あい(退会済み)
> 抹茶っこ☆さん
2011/03/22 15:50
簡単にできちゃうので
食べたいと思ったらいつでも作って下さい！
ヽ(´▽`)/ -
まおにゃん(退会済み)
簡単だしおいしかったし
2011/03/27 21:14
お腹いっぱいになリました -
かな(退会済み)
2011/03/29 09:11
作りました!
きなこニガテなんで
しょうゆとのりで
おいしくいただきました(^^)★
本当におもちみたい!
リピしちゃいそうです～!
いいﾚｼﾋﾟありがとうございました(^^) -
あい(退会済み)
> まおにゃんさん
2011/04/06 15:26
コメントありがとうございます
簡単なのいいですよね～
(*´∀｀*)
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あい(退会済み)
> かなさん
2011/04/06 15:28
写メつきレポありがとうございます
見た後わたしも食べたくなって作りました(笑)
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あゆむ(退会済み)
美味しそうです！
2011/04/07 00:55
お餅大好きで、時々誘惑に負けそうになるので…こういうの嬉しいです！
ぜひぜひ作ってみたいと思います…！ -
berry
作ってみましたー！
2011/04/10 08:17
豆腐と片栗粉があんなもちもちにまとまるなんて
びっくりでした！
味もホントにお餅食べてる感じでめっちゃおいしかったですー♪
ありがとうございます★ -
あい(退会済み)
> あゆむさん
2011/04/14 03:30
ぜひぜひ作ってみて下さい！
出来たてはほんのりあったかモチモチです～ -
あい(退会済み)
> berryさん
2011/04/14 03:34
作ってみたレポートありがとうございます～！
モチモチ感は本当にお餅みたいですよね～
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mimi
作ってみたところ、本当に簡単でしかもおいしい！！
2011/05/16 18:15
きなこもお塩を加えるだけであんなにおいしいんですね♪
もう感激です！
誘惑に負けそうになりお菓子を買いにいきそうになった時はこれまた絶対作ります！ -
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