ホタテ香る大根サラダ
大根を千切りにして混ぜるだけなので、とっても簡単にできます。マヨネーズはカロリー少なめを使用しました。
材料
３人分の材料です。（1人分は約55kcal）
大根 10cm位
帆立缶詰 １缶（４５g）
大葉 ５枚
塩 適量
マヨネーズ（ｶﾛﾘｰﾊｰﾌ） 大匙１
醤油 少々
胡椒 少々
1
大根は皮を厚めにむいて太めの千切りにし、ボールに入れて塩を適量ふって混ぜておく。
しばらく置くと大根から水が出てくるので、手でよく絞る。
2
帆立缶詰は汁ごと使う。
3
１の大根、帆立缶詰、ｶﾛﾘｰﾊｰﾌマヨネーズ、胡椒と香り付けの醤油少々を入れ、よく混ぜる。
ここで塩味が薄かったら追加する。
4
お皿に盛り付けて、大葉の千切りを乗せたら出来上がり！
その他・コツ・カロリーなど
大根に塩を振ってしばらく置く事にによって
余分な水分が抜けて味が付けやすくなります。
塩漬け大根はよく絞って下さいね。
