こんにゃく焼きそば風（約90kcal）
こんにゃくを使ってヘルシーな焼きそばを再現
材料
にんじん 半分（50g）20kcal
もやし(緑豆/ゆで) 袋半分（125g）15kcal
糸こんにゃく 一袋（200g）10kcal
ピーマン 半分（40g）9kcal
きゃべつ 1枚（50g）12kcal
ウスターソース 20g 23kcal
青のり 適量
鰹節 適量
塩・胡椒 少々 合わせて1kcal
1
糸こんにゃくをしっかり洗います。
臭みをとるため、ざるの上からお湯をかけて水を良く切ります。。
今回は、雰囲気が焼きそばに近くなるように白ではなく灰色のこんにゃくを使いました。
2
野菜は、一口大に切っておきます。
もやしは洗って良く水を切っておきます。
3
テフロン加工のフライパンで、油をひかずに糸こんにゃくを1分位から煎りして水分を飛ばします。
4
もやし以外の野菜をフライパンに投入します。
5
ニンジンなどが炒まってきたら、もやしを投入します。
もやしはシャキシャキ館を残す為に後入れします。
（しんなりが好きな人は他の野菜と同時に♪）
6
塩・胡椒をし、ウスターソースを回し入れて、からめたら完成。
7
器に盛って、青のり・鰹節・紅ショウガなどお好みで♪
マヨネーズかけるときは、ディフェや75%カロリーオフがおすすめですよ。その場合はカロリーがプラス25kcalupです。
その他・コツ・カロリーなど
最初のから煎りをあんまりやりすぎると、こんにゃくがちっさくなってカサカサになってしまうので^^;ほどほどに。
レシピの種類
めん類コメント & レポート
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可愛くなりたいなぁ(退会済み)
2011/06/12 22:39
これ、やってみます＞＜ -
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調整１日目。
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もう大台に戻らない！
琲 ＜昼＞ サラシア茶 ホット寒天（ブルーベリー酢） ホットヨーグルト 40ｇ 糸こんにゃくの焼きそば風 ... ラシア茶 ホットヨーグルト（ラカント） ４０ｇ 糸こんにゃくの焼きそば風の残り 蕪酢 酒粕豆乳（ラ ... （もやし・舞茸・糸こんにゃく） 千切りキャベツ＆ブロッコリー＆牡蠣フライ １個＆豚ロース焼き ...
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