超ヘルシー★ジャージャー寒天麺(●´∀`)

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レシピ・カロリー

超ヘルシー★ジャージャー寒天麺(●´∀`)

暑い日はサッパリとしたジャージャー麺が食べたい!
でも、もっとヘルシーに済ませたい…。
寒天ならほぼ0カロで食物繊維も摂れるし、
お腹にもたまります(o・艸・o)

肉味噌はクックパッドで作らせていただきました。
ayureoさん、ありがとうございます!
使わせて頂きます。

材料

木綿豆腐(冷凍した豆腐でも) 300g
☆豚挽き肉 50g
☆長葱 1/2本
☆おろし生姜 小1
☆おろしにんにく(お好みでok) 小1
●味噌 大1.5
●だし醤油 小2
●みりん 大1
●砂糖 小2
●片栗粉 小2
●水 50㏄
鰹節 5g前後
炒り胡麻 大1

寒天粉 4㌘
水 400cc

1

豆腐を水切りする(キッチンペーパーでくるみ、重しをして、レンジで4分加熱し、時間許す限り放置し、水分を抜く)

2

・長葱をみじん切りにする
・●を合わせておく

3

フライパンを熱し胡麻油小1程度(分量外)を敷き、豆腐を崩し入れ、そぼろ状にしていく

4

豆腐が全体ポロポロ状になったら、☆を入れ炒めていく

5

程良く炒まったら●を入れ炒め煮て、鰹節と胡麻を入れて仕上げる

6

麺は、まず四角い容器に寒天を作ります。

7

ところてんを作る物が売っているので、それの作り方にあわせて寒天を押し出し、麺らしくなれば完成!

8

ところてんを作る物が無い場合は、普通にところてんを買ったり寒天麺を買えば代用できると思います★

その他・コツ・カロリーなど

簡単なので、一回試してみてください!
温泉卵などをかけてもおいしいかもです☆

レシピの種類

めん類

コメント & レポート

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  • ゆか

    ゆか

    これしらたきでも
    代用出来ますよねっ
    美味しそうなので
    今度作ってみたいです

    2011/06/27 11:14
  • ちはや

    ちはや

    ゆかさん

    コメントありがとうございますヾ(*´∀`*)ノ゛

    しらたきでも全然イケると思います!!
    私も1回しらたきで作ってみたいです♥
    食感よさそ~(。→∀←。)

    2011/06/28 15:41
  • monako

    monako


    玉子がとてもキレイにできてますね!
    お料理が上手でうらやましいです♪

    2011/07/07 04:38
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