キャベツとひじきのサラダ

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レシピ・カロリー

キャベツとひじきのサラダ

ひじきのイメージが変わってしまった・・・
さっぱりしていて低カロリーなサラダです!
便通もよくなりますよ♪

材料

<2人分の材料> 1人分のカロリー80Kcal
☆ひじき(乾燥)・・・10g
☆コーン(冷凍)・・・40g
☆キャベツ・・・大2枚
☆人参・・・5cm

(A)合わせ調味料
☆だし汁・・・1/4カップ
☆砂糖・・・小さじ1
☆醤油・・・小さじ2

(B)合わせ調味料
☆酢・・・大さじ1と1/2
☆塩・こしょう・・・少々
☆ごま油・・・小さじ1/2

1

耐熱のボールにひじきと水1カップを入れ、軽く混ぜる。
ふんわりとラップをし、レンジで3分加熱。その後、レンジの中で5分おいておく。
流水で洗い水気をきっておく。

2

お鍋にお湯を沸かし、コーン・人参(軽く)・キャベツ・ひじきとゆでてざるに上げる。
キャベツは水気を絞り食べやすい大きさに切る。

3

ひじきを鍋に入れ、合わせ調味料(A)を加えて汁気がなくなるまで煮て冷ましておく。

4

すべての材料をボールに入れ、合わせ調味料(B)を加えて混ぜる。

5

冷蔵庫で冷やしで召し上がれ~♪

レシピの種類

サラダ

コメント & レポート

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  • ・ω・)琥珀

    ・ω・)琥珀

    (゜∀゜)!!
    今夜の夕飯に決定しました(笑)

    2011/07/11 10:33
  • hamamo

    hamamo

    > ・ω・)琥珀さん

    ありがとう
    さっぱりして、ホント美味しいよ
    ひじきが苦手な人でも食べれちゃうかも~

    2011/07/11 12:58
  • みっちー8(退会済み)

    みっちー8(退会済み)

    ひじきの新しい食べ方のように思えます!
    夕飯に作ってみます。

    2011/07/11 14:15
  • ・ω・)琥珀

    ・ω・)琥珀

    出来た
    調味B作った時酢が濃いめかなと思ってたけど最後に全部合えたらちょうど良くてさっぱりしてる
    旦那が酢が苦手でちょっと敏感に反応するけどこれならいける
    味見が止まらない(爆)

    2011/07/11 14:35
  • hamamo

    hamamo

    > みっちー8さん

    ありがとうございます
    ひじきのサラダは、他にもたくさんレシピがあるようですが、
    どれも油を使ったり、このレシピよりもカロリーが高い・・・
    これはとてもさっぱりしていて、美味しいと思います
    是非、作ってみてくださいね~

    2011/07/11 16:01
  • hamamo

    hamamo

    > みっちー8さん

    ごめんなさい
    最後の「是非、作ってみてくださいね~」の絵文字が間違えてタバコに・・・
    選択を間違えてました。失礼しました
    ほんとは・・・
    「是非、作ってみてくださいね」にしたかった・・・

    2011/07/11 16:07
  • hamamo

    hamamo

    > ・ω・)琥珀さん

    作ってくれたのね~ありがと~
    とても美味しそうに出来たね~
    私も初めて作ったとき「んまっ」って叫んだよ
    酢は夏バテ防止にも良いから、是非活用してね~

    2011/07/11 16:10
  • みっちー8(退会済み)

    みっちー8(退会済み)

    > hamamoさん
    絵文字、笑えました(笑)
    早速、作ってみました。
    さっぱりして、おいしかったです。
    熱いうちは、酢がきつく感じられましたが、冷ますと全然大丈夫でした。
    コーンが無かったので、ゴマを入れてみました。
    次回はコーンを入れたいです!

    2011/07/12 08:49
  • hamamo

    hamamo

    > みっちー8さん

    えへへ。すみませんでした
    早速、作ってくださったのですねっ
    ありがとうございますっ
    ゴマも美味しそうですね~今度私もチャレンジしてみます
    コーンは入れるとぐっと甘くなり美味しいと思いますので、
    今度是非入れてみてくださいね~

    2011/07/12 09:17
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