ノンオイル・ジンジャー・ドレッシング

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レシピ・カロリー

ノンオイル・ジンジャー・ドレッシング

ノンオイルでカロリーも控えめですが、オレンジの香りがふんわり香る具沢山のドレッシングです。

材料

米酢(穀物酢):100cc
玉ネギ:1/2個(およそ100g)
オレンジ:1個 
*濃縮還元ではない100%ジュース100cでも代用可
ショウガ:50g
セロリ:50g
塩こしょう:適量
顆粒コンソメ:小さじ1

酸味が苦手な方
水:50CC

1

オレンジの皮を手で向いて、房を一つ一つ取り外したものを、重層を入れた熱湯で2、3分茹でる。
(重層は食品用を水500ccに小さじ2程度)

2

茹でた流水で軽く洗い、房やスジを取ると簡単に取り除けます。

3

塩こしょう意外の材料を全てミキサーに入れて良く撹拌する。

4

最後に塩こしょうで味を整えて完成です。

酸味がキツいた感じたらお水50cc程度を加えて希釈して下さい。

その他・コツ・カロリーなど

いつもはこの材料にリンゴ、人参、オリーブオイルも加えてますが、リンゴと人参は糖質が高く、オリーブオイルは油なのでダイエット用に省きましたがさっぱりして美味しいです。この材料で約300CC~350cc程度作れます。冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに使い切ってください。
ミキサーを使わない場合は全ての野菜をすりおろしてから調味料と混ぜ合わせて下さい。

レシピの種類

サラダ その他

コメント & レポート

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  • モー介

    モー介

    はじめまして
    ジンジャーというフレーズに魅力を感じて
    画像も気になってクリックしました
    ドレッシング美味しそうですね
    生姜を積極的に摂りいれたい人なので
    凄く参考になりました

    2011/07/23 20:13
  • ぱろぶんて

    ぱろぶんて

    > モー介さん

    訪問ありがとうございます(^^

    私もショウガ派なので、今の食事はできる限りショウガを使ったレシピを考えて作っています。
    ショウガの量はあくまでも目安なので、調整してみて下さい。
    オレンジシュースやオレンジの量がおおいと、カロリー(果糖)が増しますが、フルーティーなしあがりです。
    暑い日には冷たいサラダが欲しくなりますが、ショウガ入りで口当たりは冷たくても、
    体の中かなあたたまれるので、代謝の助けになると思います!

    2011/07/24 03:57
  • モー介

    モー介

    > ぱろぶんてさん

    生姜いいですよね

    やっぱり
    加齢と共に、どうやっても「努力」なしには
    充当できない部分があると感じる毎日なので
    生姜は強い味方です

    これからも
    レシピ参考にさせていただきますね

    早速、先程必要な材料買ってきましたので
    明日にでも作ってみようと思います

    2011/07/24 21:56
  • ぱろぶんて

    ぱろぶんて

    > モー介さん

    私も努力が必要なお年頃なので、下がり続ける代謝の補助にショウガはできるだけ多様して高率を上げたいと
    考えています!
    今後もできるだけレシピ公開して行きたいと思ってますので参考にして頂けるとうれしいです!

    2011/07/25 03:14
  • モー介

    モー介

    > ぱろぶんてさん

    お料理苦手なので
    たくさんレシピ公開してください
    宜しくお願いします

    早速作ってみました‼
    美味しいです
    夏にぴったりですね

    オレンジが入るのでセロリが苦手な私でも美味しくいただけます
    今夜からは野菜にONします
    でも旦那に食べさせたら即効でなくなりそう;;

    2011/07/25 17:58
  • ぱろぶんて

    ぱろぶんて

    > モー介さん

    早速のレポートありがとうございます!

    苦手なセロリも少量ですけど、食物繊維として食べて頂けて良かったです。
    保存料が入っていないため、大量の作り置きができないのが面倒なので、今実験的に冷凍保存が可能かどうか
    試しています。結果が分かったらまたご報告します。冷凍でも長期保存が可能なら手間が省けますから!

    2011/07/25 18:27
  • モー介

    モー介

    > ぱろぶんてさん

    冷凍保存ができるかどうか…
    はとても興味ありますね

    実験しているなんて凄い本格的ですね

    こんばんは
    人参とかきゅうりとか(スティック生)につけて食べようと思ってます

    今日はなんだか食欲がないので
    そんな気分にもぴったりな品ですよ
    Goodです

    2011/07/25 18:30
  • Nyama

    Nyama

    しょうがいいですね。毎日何らかの形でわたしも摂取しています。
    ドレッシングおいしそうなので、今度試させてもらいます!

    2011/08/01 16:10
  • ぱろぶんて

    ぱろぶんて

    > Nyamaさん

    野菜をスリおろすので、野菜に野菜をかけるような言わば食べるドレッシングなので、
    ショウガもとれるし、野菜もタップリとれますので是非お試しください!

    2011/08/01 19:54
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