大豆入りつくね

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レシピ・カロリー

大豆入りつくね

半分が大豆でできている、ヘルシーなつくねです!
つなぎを使っていないので低カロリー♪
でも、食べごたえがあります!
どんな味付けにも合うので、アレンジしやすいです(^▽^)

レシピは12個分です。
1個あたり約63kcal☆
※2週間ほど冷凍保存可能。

材料

鶏ひき肉…200g(ムネ150g・ミンチ50g)
大豆(水煮)…200g
玉ねぎ…1/4個
塩・胡椒…各少々
サラダ油…小さじ1

1

玉ねぎをみじん切りにする。

2

大豆(水煮)をざるにあげ、水を切る。
ビニール袋に入れ、少し形が残るくらいに麺棒で潰す。

3

①②と鶏ひき肉、塩・胡椒をボウルで粘りが出るまで混ぜ合わせ、形作る。

4

フライパンにサラダ油を熱し、強火で③の両面を焼いたら蓋をし、中弱火で蒸し焼きにする。

その他・コツ・カロリーなど

※大豆(水煮)を潰すとき、ビニール袋を二重にすると万が一、破れても安心です!
※今回、鶏ひき肉をムネ150g・ミンチ50gの割合で作りましたが、お好みで変えてみてもいいと思います。
※冷凍保存する場合、先に火を入れてから保存しましょう!(冷ましてから1食分を小分けにしてラップに包み、冷凍保存バッグなどに入れて冷凍。)
※からし酢醤油、柚子胡椒、大根おろし、ぽん酢、トマト煮、甘辛だれなど、何にでも合います☆お好みでいろいろ試してみて下さい(^ω^)

レシピの種類

焼き物

コメント & レポート

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  • *SAKI*(退会済み)

    *SAKI*(退会済み)

    おいしそうですね☆
    大豆の水煮缶が2つもあってどうしようか
    困っていたのでこのヘルシーなハンバーグに
    変身させちゃいます^ω^!!

    2011/07/22 17:41
  • Sisley

    Sisley

    美味しそう
    レシピUpありがと~
    今度作ってみるね

    2011/07/23 01:01
  • youtoaaa

    youtoaaa

    美味しそうですねー!
    早速、大豆買って来て作ってみようと思います♪

    レシピ、ありがとうございます(^^)

    2011/07/23 07:53
  • ベビー(退会済み)

    ベビー(退会済み)

    さっそく作って食べました。とても美味しくてサッパリしてて家族からも好評でしたぁ☆☆☆☆

    2011/07/23 20:43
  • ロビット1976(退会済み)

    ロビット1976(退会済み)

    味はつくね。満足感はハンバーグ^^美味しく頂きました。
    ラップでハンバーグ状にしてレンジで1分チンしてから焼きました。
    次は甘辛タレも作ってみたいと思います^^

    2011/08/30 18:15
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