マグロあら煮
ヘルシー！ マグロのあら煮★
材料
２人分
マグロのあら 適量
料理酒 １００ｃｃ
しょうが（スライス） お好みの量
さとう 大２
しょうゆ ４０ｃｃ
みりん 大１．５
1
マグロのあらを水でよく洗いながら、血合いを取り除きます。
2
フライパンに１と料理酒、しょうがを入れます。
3
火を付けて沸騰したらさとう、しょうゆを入れます。
弱火で約１０分煮ます。
4
火を止めてみりんを入れたら出来上がりです。
その他・コツ・カロリーなど
しょうがは多めの方がおいしい気がします。
レシピの種類
煮物コメント & レポート
レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
-
ロビット1976(退会済み)
作りました！
2011/09/01 21:02
あらが無くて血合いとして売っていたもので試してみたのですが（じっくり水で洗いました）
煮ている途中でこれはいい匂い！と思って大根を入れて、しょうがはチューブでしたので
紅しょうがを添えてみました。
さとうを入れるタイミングはみりんと同時にしてみたのですが、３のところのほうが
良かったでしょうか？いずれにしても想像以上な美味しいマグロを発見できました。 -
ロビット1976(退会済み)
あ、３にさとうが書いてありましたね＾＾；見落としていましたー。
2011/09/01 21:04 -
chiho
> ロビット1976さん
2011/09/03 13:34
コメントありがとうございます。
おいしそう^^
大根入りいいですね～
今度つくってみたいですっ♪
私もこれ作ってから、
血合いがすきになりました～★
-
コメントを書くにはログインする必要があります。
