手作りｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ
写真適当ですいません
ﾁｰｽﾞで最も低カロリーなｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞを買わずに作りました
材料
☆牛乳1㍑
☆ﾚﾓﾝ汁orお酢…大匙４
約200～300gのﾁｰｽﾞが出来ます
1
お鍋に牛乳1㍑を入れて
沸騰直前まで温める
2
沸騰直前(目安ゎ60～70度)になったら火を止めてﾚﾓﾝ汁orお酢を入れる。
ﾁｰｽﾞとﾎｴｰに分裂が始まるのでそのまま10分くらい放置
3
10分位たったらだいぶﾁｰｽﾞの固形部分と液体のﾎｴｰに分裂してるので、またちょっと掻き混ぜて５分位待つ。
その間にﾎﾞｳﾙとｻﾞﾙと水切り布(ｶﾞｰｾﾞゃ薄いふきんなどでOK)を用意します
4
ﾎﾞｳﾙにｻﾞﾙをセットしてｻﾞﾙに水切りをセットして
お鍋のﾁｰｽﾞとﾎｴｰをザルにあけて、こします。
5
しばらくそのままにして
ほんの少し水切りのﾁｰｽﾞを絞ったら完成☆
その他・コツ・カロリーなど
残った汁ゎ栄養満点のﾎｴｰです♪
捨てずにｽｰﾌﾟに使ったり
牛乳と割ったりして飲めます☆そのままでも全然飲めます(^-^)
化粧水としても良いみたいです☆
ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞゎ牛乳だけぢゃなく豆乳ゃヨーグルトからでも作れます
ｻﾗﾀﾞなどに使う場合ゎ少量の塩を加えると美味しいです
ケーキなどに使う場合ゎそのまま使うのをオススメします(≧∇≦)
ｶﾛﾘｰ100g当たり105㌍
(牛乳やこす時間で㌍変わります)
レシピの種類
その他コメント & レポート
レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
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だゅ(退会済み)
是非つくります
2011/07/27 19:30
豆乳でチャレンジします
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さやか＊(退会済み)
美味しそうです！！
2011/07/29 17:33
今度やってみます☆ -
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