スチーマーでかんたんタイ風サラダ
ヤムウンセン風サラダをおうちで、よりカンタンに!
カロリー控えめになるよう、お砂糖はカット。調理法はスチーマーを使って、さっぱりアレンジしてみました(∩´∀｀)∩
材料
２人分（１人分約１５２kcal)
レタス お皿に敷く程度
たまねぎ 1/4 個
セロリ 葉、茎を適量（きゅうりでも）
パクチー 適量 （パセリでも）
春雨 ４０ｇ
きくらげ ３～５個
エビ ６～８尾
鳥ささみ 一本 （豚or鳥ひき肉でも）
★ナンプラー 大さじ２～３
ライムorレモン汁 大さじ２
鷹のつめ小口切り（お好みで）
スイートチリソース 大さじ１
鶏がらスープの素（あればカピ）小さじ１
酒 大さじ２
1
春雨、きくらげをお湯でもどし、食べやすいようカット。
2
たまねぎは薄切り、セロリの茎は細切り、セロリの葉は粗くきざんでおく。
3
シリコンスチーマーに、鳥ささみ、エビ、きくらげを入れ、酒、鶏がらスープの素をかけ、蓋をしてレンジで蒸す。（約３分。レンジや、スチーマーによって時間を調節して下さい。）
スチーマーがなければお湯で茹でてもok!
4
蒸しあがったら鳥ささみを裂き、冷ましておく。
5
ボウルに春雨、２の野菜、３の具を入れ、★の調味料を加えて和える。
6
お皿にレタスを敷き、５を乗せて、スイートチリソースをかける。
パクチーを飾ってできあがり！
その他・コツ・カロリーなど
春雨、調味料さえ押さえておけば、具は自由に変えてもok！
おうちにあるもので気軽作ってみて下さい(*´∀｀*)っ
