鯛のあらで酒蒸し

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鯛のあらで酒蒸し

鯛のあらといえばあら煮ですが
あら煮は砂糖…醤油など
濃い口になるのでカロリーが高くなる
酒蒸しならとってもヘルシーですよ

材料

鯛のあら 1匹分
昆布 1枚
酒 1カップ
水 2分の1カップ
塩 適量

1

鯛のあらを軽く湯どうしし
冷水でうろこや血あいを取り除く。

2

あらに軽く塩をふります。
フライパンに昆布をひいて
その上に鯛のあらを乗せます。

3

酒、水を入れ蓋をして
7分蒸したらできあがりです。

その他・コツ・カロリーなど

鯛のあらはなんと言っても
安いので本当によく買います
ふっくらぷりぷりで
とっても美味しいですよ
お好みでポン酢をつけてめしあがれ

レシピの種類

蒸し物

コメント & レポート

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  • もも(退会済み)

    もも(退会済み)

    美味しそう
    作ってみます

    2011/08/12 19:14
  • やあ様

    やあ様

    > ももさん

    コメントありがとうございます
    ぜひ作ってみて下さいね

    2011/08/13 01:46
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