大根餃子

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レシピ・カロリー

大根餃子

雑誌に載ってたやつです
雑誌だと捨てちゃうので自分用に記録していきます
気に入った方もぜひぜひ

材料

キャベツ………1枚
にら……………1/4束
豚ひき肉………100g
①おろしニンニク
おろししょうが……各少々
大根……………5センチ
塩………………少々
ゴマ油…………大さじ1/2

1

キャベツは芯をとってチン
[600w1分]
みじん切りにして水気をギュっと絞る。
ニラもみじん切り。

2

ボウルに
ひき肉.①をいれて練り混ぜる。

3

大根を1mm程度に薄切る。
塩をまぶしてしんなりしたら 水気を拭き取って表面に小麦粉をはたきつける。
大根の皮に手順②をのせ半分に折ってはやむ。

4

フライパンにゴマ油を熱し 中火で皮の両面に焦げ目がつくまで焼き フタをして約5分蒸らしながら焼く。
5分たったらフタを開けて中火で2分 水気がなくなるまで焼く。

その他・コツ・カロリーなど

餃子の皮一枚って18カロリーなんです
でも大根だと2カロリー
これで安心
私の場合 タレをつけて食べるので★材料①おろしニンニク・しょうが★は使いません!笑
焼く時も普通の油です!!

レシピの種類

焼き物

コメント & レポート

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  • vague

    vague

     おお!美味しそうですね。
     餃子、大好きなのですが、カロリーが気になってしまっていましたが、これならだいぶ、カロリーダウンが可能ですね。ほくほく♪
     どうもありがとーーー。

    2011/08/26 09:19
  • みゆ

    みゆ

    やってみます

    2011/08/27 18:36
  • 奈留ママ(退会済み)

    奈留ママ(退会済み)

    > vagueさん
    コメありがとうございます
    ぜひやってみて下さい
    ダイエット頑張りましょー

    2011/08/28 10:18
  • 奈留ママ(退会済み)

    奈留ママ(退会済み)

    > みゆさん

    コメありがとうございます
    やってみて下さい
    皮って残ってしまう時もありますが大根ならみそ汁やサラダにも使えるので とても便利です

    2011/08/28 10:19
  • ロビット1976(退会済み)

    ロビット1976(退会済み)

    作ってみましたー。レシピのように挟んだもの3つと、上下で挟んだもの1つです。

    仕上がりこそレシピの写真のようにはできませんでしたが、いつもの餃子+大根の口の中での
    歯ごたえが楽しめて、餃子は皮の食感がハズレでがっかりすることもあるので大根では
    そういう意味では餃子の期待通りの味が楽しめます。
    包丁で皮を作ろうとしましたがお味噌汁の具材が増える一方でした(笑)
    スライスする道具を買って安定した皮を増やせれば、具材を少なめにしてたくさん野菜が
    食べられる餃子にするのもいいと思います。

    2011/08/30 22:36
  • 奈留ママ(退会済み)

    奈留ママ(退会済み)

    > ロビット1976さん
    やってくれたんですね
    細かいコメもありがとうございます

    めちゃくちゃ嬉しいです(*^o^*)

    やっぱり大根の味噌になりますよね

    本当に嬉しいです
    ありがとうございます

    2011/09/01 00:53
  • ぴろしき饅頭蟹

    ぴろしき饅頭蟹

    美味しそうなので嫁に依頼しました。

    2011/11/10 17:49
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