シラタキチャプチェ

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レシピ・カロリー

シラタキチャプチェ

キムチとシラタキを使ってチャプチェ風にアレンジ。
とろけるスライスチーズを加えるのがポイント!

材料

しめじ … 1袋、100g(18kcal)
空芯菜 …1袋、推定100g(22kcal)
ニラ … 半分、推定50g(22kcal)
キムチ … 推定200g(120kcal)
とろけるスライスチーズ … 1枚(61kcal)
シラタキ … 400g(20kcal)

シラタキはこの量だとかなりボリュームあるので調節してください。
でも、シラタキは食べても太らないですよ!

1

テフロン加工のフライパンで油をしかずにシラタキを炒め、水分を飛ばす。火力は強火でOK。

2

シラタキから水が出てきたら、一度ザルにあけて水切りして、もう一度、醬油や麺つゆをお好みでいれて炒める。醬油等を入れる時は火力を弱めて焦げないように!

3

空芯菜、ニラを4~5cm程度に切る。しめじは石附を切り、適当にほぐす

4

切った野菜をフライパンで炒める。当然油なし。火力は強火から中火。

5

ある程度炒めたら、キムチをお好みで投入。火加減は中火程度。

6

野菜がしぼんできたらスライスチーズを投入して溶かす。
火加減は中火程度。

7

シラタキを投入し、よく混ぜる。
火加減は中火程度で出来上がり!

その他・コツ・カロリーなど

野菜は空芯菜やニラにじゃなくても好きな野菜でOK。キノコ類も同様ですが、マイタケやしめじを入れた方が美味い。
とろけるスライスチーズは必ず入れてください。味に深みが出ます!
キムチは何でもいいですが、『えび旨キムチ』(備後漬物社製)を推奨します。安くてコクがあっていい感じです。
ダイエーとか大手スーパーではよく見かけます。 http://www.bingotukemono.jp/blog/34.html

レシピの種類

炒め物

コメント & レポート

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  • でねぶん

    でねぶん

    今日作ってみました!
    とても美味しかったです(*>U<)

    2011/09/11 15:43
  • 江戸きりこ

    江戸きりこ

    > でねぶんさん

     コメありがとうございます。
     ご飯との相性もいいのですが、白飯は食べ過ぎると太りますw

    2011/09/14 22:32
  • しずく

    しずく

    今日つくりました。
    チーズがいい濃くをだしていて他にめんつゆだけしか味付けしてないのにとても満足でした。
    いいレシピありがとうございます

    2011/09/19 20:02
  • にゃん

    にゃん

    わあ!
    いいアイデア!
    春雨も低カロリーだけど
    しらたきはさらに低カロリーで
    食物繊維たっぷりですもんね!
    さっそく試してみますねー*

    2011/09/23 12:27
  • 江戸きりこ

    江戸きりこ

    > しずくさん

     コメありがとうございます。
     チーズ抜きだとコクがでないですよね~。隠し味チーズは意外に応用ききそうです。

    2011/09/24 07:58
  • 江戸きりこ

    江戸きりこ

    > にゃんさん

     コメありがとうございます。
     こんにゃくが嫌いでなければ、かなりしらたきは麺料理に置き換え可能です。

     パスタや焼きそばなんかの一部(あるいは全部)を代用してもカロリーカット
     が可能ですよ~。

    2011/09/24 08:01
  • 雨音 あまね

    雨音 あまね


    すごく美味しそうです

    2011/09/24 09:13
  • 江戸きりこ

    江戸きりこ

    > あかりんごさん

    けっこう簡単なので是非お試しを!

    2011/09/29 22:30
  • みさきてぃ

    みさきてぃ

    おいしそうです
    キムチ好きなんで今度作ります(^O^)!

    2011/12/03 01:21
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172cm 76.3kg

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