シャキシャキキャベツのペペロンチーノ
食物繊維もあり、さっぱりしたペペロンチーノです(^^)
材料
(１人前)
・キャベツ…３枚くらい
・パスタ……一人前
・ニンニク…２片
・塩…………適量
・黒胡椒……適量
・オリーブ油…大匙1/2
(サラダ油)
・粉チーズ…適量
基本好きなだけです★
1
パスタを茹でます。お湯に入れる時に塩を入れて、パスタを茹でます。その間に野菜をカットしておきます。
2
キャベツは一口大、ニンニクは薄切りにしておきます。パスタ茹で上がったら、茹で汁はお玉１杯取っておいてください。大事です！
3
オリーブ油を入れて、ニンニクを香出るまで炒めて、キャベツ投入。少ししんなりしたら、パスタ入れて、軽く混ぜたら、茹で汁入れてください。
4
火を少し弱めて、塩と黒胡椒で味を調整して、火を強めて水分を軽く飛ばします。火を止めて粉チーズを(大匙1.5くらい？)入れて、混ぜて完成★
5
盛りつけるときに、ラスト粉チーズと黒胡椒かけたら完成です！
その他・コツ・カロリーなど
私はパスタの量を半分にして、キャベツをたくさん入れます。そっちの方がカロリーオフになるのでは(^^)
あとキャベツは水分が出ますので、少し多いかな？ってくらいの塩を入れていいかもしれませんね♪
ベーコン入れたら完璧ですょ
レシピの種類
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ぷよ(退会済み)
2011/09/28 21:56
私でもおいしくできました!!
ありがとうございます -
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