シラタキとお麩で量増しオムライス

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レシピ・カロリー

シラタキとお麩で量増しオムライス

カロリーが抑えられるのでご飯物も安心です

テフロン加工?油を使わなくても大丈夫なフライパンを使うとさらにカロリーオフになります

材料

【材料】
有り合わせの野菜
シラタキ
キノコ類
ご飯

お麩

【調味料】
塩 胡椒 ケチャップ
おろしニンニク(無くても可)
牛乳or豆乳(無くても可)

1

シラタキを茹でるか熱湯をかけるかで臭みを抜きます。

終わったら細かく刻みます。

フライパンで水気が飛ぶまで炒めておろしニンニクを少々を入れる。

一旦フライパンからおろしご飯と混ぜる。

2

有り合わせの野菜やキノコ類を炒める。

塩、胡椒をふり味を整え先程のシラタキご飯を又入れ混ぜる。

ケチャップで味をまとめる。

ケチャップライスはこれで完了。

3

卵を解きほぐしお麩を乾燥状態のまま細かくちぎり混ぜる。

塩、胡椒をふり味を整える。

豆乳や牛乳を入れるとまろやかさが増します。

フライパンでスクランブルエッグの要領で炒める。

卵をライスに盛り完了!!

その他・コツ・カロリーなど

とてもカロリーが低いわけでは無いと思いますが、野菜やキノコ、シラタキを入れることで茶碗1杯のご飯で2杯分以上の量になります

フライパンに油をひかないのもヘルシーで良いかと。

お麩の卵は意外にフワフワした食感になり個人的には好きです

レシピの種類

ご飯物

コメント & レポート

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  • チャッピ

    チャッピ

    ご飯系をできるだけ控えていたけど、新米の美味しい季節。(*^_^*)
    がっつり食べたい気持ちを抑える毎日。。。

    しらたきとお麩のかさ増しアイディア・・・試してみますネ!Thanks

    2011/10/23 09:56
  • 酢ーさん

    酢ーさん

    > チャッピさん


    乾物やしらたきは中々使えますのでお試しあれ♪

    2011/10/23 14:16
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