玄米オムライス。美味しいよ！←あくまでも当人比ですから(^_^;)
大好きな玄米で大好きなオムライスを作ろう！
試行錯誤の末辿り着いた（大げさ(>□<)！）手前味噌な１品です(^▽^;)/
材料
（我が家では2人分）
玄米：1合
玉子：2個×人数分
ドライトマトとか：適当に
今回はカゴメのチューブ1本↓コレ使いました。ズル。
http://www.kagome.co.jp/tomato-sozai/lineup/#pid05
好きな具：適当
今回は、人参1本、玉葱小1個、しいたけ（軸を5個分位、傘は3個分位だったかな←いい加減）、食べ残しのイカバーグ小指の先っちょ位、私だけアボガド1/2個弱
バター：炒めるのに10g、オムレツに10g×人数分
その他の調味料：塩、胡椒、トマトケチャップ（定番だね）
※ あ！圧力鍋使います！
1
（写真は無関係です）
＜下準備です。＞
玄米はいつもの通りに給水させます。
具は、大きさを全て粗微塵切りにします。
玉子は常温にしておきます。
2
（写真は関係あります。関係写真です。）
＜玄米を圧力鍋で炊きます。＞
圧力釜に、研いだ玄米、ドライトマトかトマトペースト、分量の水を入れて、炊いて、蒸らします。
※ 鶏がらスープとか赤ワインとか入れれば良かった！と今思いました。
3
（写真は無関係です）
＜具を炒めます＞
フライパンを熱してバターを加え、好きな具を炒めます。
※ ほんとはチキンライスが良かった。
※ あ！冷蔵庫にベーコンあったんだ！入れれば良かった！って今気付きました ＿|￣|○
具が炒まったら、塩、胡椒、ケチャップで味を付けます。
私はケチャップかなりドバっ！と行っちゃいました(^^;)
4
（写真は関係あります。関係写真です。）
＜米と具をドッキング！＞
蒸らした玄米と、フライパンの具を併せます（火にはかけません）。
※ あー何でチーズ入れなかったんだろ～・・・チーズうぅ・・・
※ アボガドはこの時混ぜ込んでも良いですね。
5
（写真は無関係です）
＜レッツ！おむれつ！＞
最大の見せ場にして難関です。玉子でご飯をくるみましょう！
玉子を2個ときます（多分、一人分づつといた方がケンカにならないと思います）
別のフライパンを熱して、バターを入れ、一旦火を止めて、玉子液を流し込みます！
火を点けて強火でイッキに挌闘します！
玉子混ぜて！ご飯入れて！よせて！まるめて！皿に盛って！ハイ！
6
（写真は関係あります。関係写真です。）
＜ケチャップで愛の告白をします＞
しなきゃダメです。
7
（写真は関係あります。関係写真です。）
＜クレームに対応します＞
彼に、ハートの真ん中は何故塗りつぶさないのか、とクレームが着きました。
8
（写真は無関係です）
＜続けて次の人のおむらいすを包みます＞
冷めちゃうから先食べてて！
OR
冷めちゃうから先に食べるよ！
と声がけしながら、人数分、玉子でつつみます。
美味しいね♪って言いながら食べます。
その他・コツ・カロリーなど
チキンライス（鶏入ってないけど）を炒めると、べちゃっと失敗しませんか？
特に玄米の場合、（って言うか私の場合？）なりやすい気がします。
それで次に考えたのは、チキンライスを炒めないで炊き上げる、という方法でした。
これも何度となく試したのですが、私のやり方が悪いのだと思うのですが、何か具を入れて一緒に玄米を炊くと、玄米が硬く、硬いのに水っぽく仕上がってしまっていました。
それで今回、具は炒めて、米は別に炊き、二つをドッキングさせるという方法を取ってみました。
今までの玄米オムライスの中で一番の出来でした（当人比）
レベルの低い話でごめんなさいですm(_ _)m
でも、あまりの美味しさにupせずには居られませんでした。
ちなみに、普段は玄米の苦手な彼も今日はばくばく喰ってました。
レシピの種類
ご飯物コメント & レポート
レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
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タルタル★そーっす
行程の６〜８、面白すぎます(*´∀｀*)
2011/12/03 08:16
そして３，５，８のお写真が同じに見えて微妙に違うという、芸が細かい～～Σ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
具を炒めてお米別炊きとは、凝っていて美味しそうです
面白レシピどうもです♪ -
12月の花嫁
> タルタル★そーっすさん
2011/12/05 19:16
こんにちは(^▽^)/
遅ればせながらコメントどうもありがとうございますm(_ _)m
なんだか催促したようで、かたぢけない・・・
> ３，５，８のお写真が同じに見えて微妙に違う
流石、タルタル★そーっす殿にはごまかせませんなぁ！
なんちゃって、今回は写真を限定せずにのべつまくなし使ってしまったでござる。
彼がハートを指差して「ここは？（ケチャップで塗りつぶさないのか？の意）」と聞いたのがウケたので、upしてみたでござるよ。そんな彼もカイシャではナイスミドル（？）な課長さん（なハズ）。 -
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12月の花嫁
> momoさん
2011/12/14 11:22
こんにちは(^▽^)/
コメント＆ライバル登録どうもありがとうございますm(_ _)m
どうぞ宜しくお願いします(*^-^*)
レシピ、すごくいい加減でごめんなさいm(_ _)m
もし「はれ？」「おや？」ってことがありましたら、お気軽におたずね下さい(^▽^)/
私も基本三色玄米100%です！玄米好きさんと出会えて嬉しいです♪(*^-^*)♪ -
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