玄米オムライス。美味しいよ!←あくまでも当人比ですから(^_^;)

 » 
レシピ・カロリー

玄米オムライス。美味しいよ!←あくまでも当人比ですから(^_^;)

大好きな玄米で大好きなオムライスを作ろう!
試行錯誤の末辿り着いた(大げさ(>□<)!)手前味噌な1品です(^▽^;)/

材料

(我が家では2人分)

玄米:1合

玉子:2個×人数分

ドライトマトとか:適当に
今回はカゴメのチューブ1本↓コレ使いました。ズル。
http://www.kagome.co.jp/tomato-sozai/lineup/#pid05

好きな具:適当
今回は、人参1本、玉葱小1個、しいたけ(軸を5個分位、傘は3個分位だったかな←いい加減)、食べ残しのイカバーグ小指の先っちょ位、私だけアボガド1/2個弱

バター:炒めるのに10g、オムレツに10g×人数分

その他の調味料:塩、胡椒、トマトケチャップ(定番だね)

※ あ!圧力鍋使います!

1

(写真は無関係です)


<下準備です。>

玄米はいつもの通りに給水させます。

具は、大きさを全て粗微塵切りにします。

玉子は常温にしておきます。

2

(写真は関係あります。関係写真です。)

<玄米を圧力鍋で炊きます。>

圧力釜に、研いだ玄米、ドライトマトかトマトペースト、分量の水を入れて、炊いて、蒸らします。

※ 鶏がらスープとか赤ワインとか入れれば良かった!と今思いました。

3

(写真は無関係です)


<具を炒めます>

フライパンを熱してバターを加え、好きな具を炒めます。

※ ほんとはチキンライスが良かった。

※ あ!冷蔵庫にベーコンあったんだ!入れれば良かった!って今気付きました _| ̄|○

具が炒まったら、塩、胡椒、ケチャップで味を付けます。

私はケチャップかなりドバっ!と行っちゃいました(^^;)

4

(写真は関係あります。関係写真です。)

<米と具をドッキング!>

蒸らした玄米と、フライパンの具を併せます(火にはかけません)。

※ あー何でチーズ入れなかったんだろ~・・・チーズうぅ・・・

※ アボガドはこの時混ぜ込んでも良いですね。

5

(写真は無関係です)

<レッツ!おむれつ!>

最大の見せ場にして難関です。玉子でご飯をくるみましょう!

玉子を2個ときます(多分、一人分づつといた方がケンカにならないと思います)

別のフライパンを熱して、バターを入れ、一旦火を止めて、玉子液を流し込みます!

火を点けて強火でイッキに挌闘します!

玉子混ぜて!ご飯入れて!よせて!まるめて!皿に盛って!ハイ!

6

(写真は関係あります。関係写真です。)

<ケチャップで愛の告白をします>

しなきゃダメです。

7

(写真は関係あります。関係写真です。)

<クレームに対応します>

彼に、ハートの真ん中は何故塗りつぶさないのか、とクレームが着きました。

8

(写真は無関係です)

<続けて次の人のおむらいすを包みます>

冷めちゃうから先食べてて!

OR

冷めちゃうから先に食べるよ!

と声がけしながら、人数分、玉子でつつみます。

美味しいね♪って言いながら食べます。

その他・コツ・カロリーなど

チキンライス(鶏入ってないけど)を炒めると、べちゃっと失敗しませんか?

特に玄米の場合、(って言うか私の場合?)なりやすい気がします。

それで次に考えたのは、チキンライスを炒めないで炊き上げる、という方法でした。

これも何度となく試したのですが、私のやり方が悪いのだと思うのですが、何か具を入れて一緒に玄米を炊くと、玄米が硬く、硬いのに水っぽく仕上がってしまっていました。

それで今回、具は炒めて、米は別に炊き、二つをドッキングさせるという方法を取ってみました。

今までの玄米オムライスの中で一番の出来でした(当人比)

レベルの低い話でごめんなさいですm(_ _)m

でも、あまりの美味しさにupせずには居られませんでした。

ちなみに、普段は玄米の苦手な彼も今日はばくばく喰ってました。

レシピの種類

ご飯物

コメント & レポート

レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう!

  • タルタル★そーっす

    タルタル★そーっす

    行程の6〜8、面白すぎます(*´∀`*)
    そして3,5,8のお写真が同じに見えて微妙に違うという、芸が細かい~~Σ(゚∀゚)アヒャ
    具を炒めてお米別炊きとは、凝っていて美味しそうです
    面白レシピどうもです♪

    2011/12/03 08:16
  • 12月の花嫁

    12月の花嫁

    > タルタル★そーっすさん
    こんにちは(^▽^)/
    遅ればせながらコメントどうもありがとうございますm(_ _)m
    なんだか催促したようで、かたぢけない・・・

    > 3,5,8のお写真が同じに見えて微妙に違う
    流石、タルタル★そーっす殿にはごまかせませんなぁ!
    なんちゃって、今回は写真を限定せずにのべつまくなし使ってしまったでござる。

    彼がハートを指差して「ここは?(ケチャップで塗りつぶさないのか?の意)」と聞いたのがウケたので、upしてみたでござるよ。そんな彼もカイシャではナイスミドル(?)な課長さん(なハズ)。

    2011/12/05 19:16
  • momo

    momo

    はじめまして
    勝手にライバル登録させていただきました:(
    オムライスすごくおいしそうです!
    玄米好きなので作ってみます:)

    2011/12/14 09:25
  • 12月の花嫁

    12月の花嫁

    > momoさん
    こんにちは(^▽^)/
    コメント&ライバル登録どうもありがとうございますm(_ _)m
    どうぞ宜しくお願いします(*^-^*)

    レシピ、すごくいい加減でごめんなさいm(_ _)m
    もし「はれ?」「おや?」ってことがありましたら、お気軽におたずね下さい(^▽^)/

    私も基本三色玄米100%です!玄米好きさんと出会えて嬉しいです♪(*^-^*)♪

    2011/12/14 11:22
  • コメントを書くにはログインする必要があります。

サイト内 関連データ

  • ホームパーティー

    イエットを始めてまず決めた自分のルール。 「白米は白米単品で食べる」 オムライス・カレーライス・炒飯など、こういうのって美味しい ... 0人位集まります。 母と料理は分担して、私は前菜と唐揚げとデザートの担当です。 料理大好きだから何を作ろう ... イエットする時はちゃんとする。 意識しなくても当たり前に出来るようになりたいです。 今日の夕飯は卵がたくさんあるのでオムライス ...

    ダイエット日記
  • オムライスの誘惑(´;ω;`)

    オムライスの誘惑(´;ω;`) ... 旦那さんのお昼ごはんにオムライスを作ってあげたけど 大好きなオムライスの誘惑に負けて ち ...

    ダイエット日記
  • 24週間5日目:51.1kg・24.8%

    ースはケチャップ派!中身はもちろんケチャップ味のチキンライス〜♡ 絵に描いたような定番オムライスが大好きです ... 肉の唐揚げっぽいやつ バランスめっちゃ良さそうだったo(`ω´ )o失敗! オムライス、美味しかったので、ま ... あ良しとする! オムライスは、トロトロ派ですか?包む派ですか?? わたしは包む派で、ソ ...

    ダイエット日記
広告
最新フォト - 全てを見る
参加コミュニティ - 全てを見る
夏が恐怖!!夏太りしやすいという方、是非集いませんか?
夏なのに・・・痩せるどころか太っちゃう(+_+)夏なのに・・・身体が冷えて辛い(;_;)という方や、夏だ...
脱リバウンド 意地でも維持する会
「絶対リバウンドはもうしない!!」と誓った人でワイワイ語るコミュです今、DCメンバーで"維持組"はどのく...
未来のハナヨメ@みんなのウェディング
みんなのウェディングとダイエットクラブが花嫁ダイエットを応援します♪素敵に痩せて、理想のドレス姿に!結婚...
ライバル - 全てを見る
  • 12月の花嫁
  • みおりお
  • みきてぃ
  • みなっち
  • シュッシュッ
  • あんり
  • ゆっき(妊娠中
  • なつきち
  • 凛
  • ぱくお
  • くま仔
被ライバル - 全てを見る
  • 12月の花嫁
  • みおりお
  • みきてぃ
  • あい(妊娠中)
  • みなっち
  • 雑穀
  • 目指せ‼︎58
  • 百合
  • まるんぼ
  • chiaki
  • マリンゴ
同期生 - 全てを見る
  • HOLLY
  • 菜々子
  • kuma
  • ten
  • まさみ
  • ri@42
  • きのこ少女
  • スカイ
  • まい
  • くまのみ
  • ぴーとんとん
広告
12月の花嫁
12月の花嫁

155cm 51.5kg

日記
1462
ライバル
32
被ライバル
84