糖質制限ベリベリーケーキ♪

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レシピ・カロリー

糖質制限ベリベリーケーキ♪

小麦粉・バター不使用。
大豆粉とふすまパンミックス粉で低糖質スポンジを作りました。
使用したふすまパンミックス粉は
http://item.rakuten.co.jp/torigoe/pansumakateiyosozai1k/
ですが、どこのでももちろんOK.
大豆粉のみで作る場合は小麦グルテンを適量入れた方が良いと思います。
全粒粉で作っても低GIでよさそうですね。

いちごはフルーツの中でも糖質が少なく
ラズベリーはカプサイシンの3倍の脂肪燃焼効果があると言われており
アメリカンチェリー、ブルーベリーはアントシアニンが豊富です。
美容効果の高いフルーツをたっぷりデコレーションしてくださいね。


********************************************

☆血糖値コントロールダイエット☆

食事によって血糖値が上がると、それを下げるために
インシュリンが分泌され
体内の脂肪細胞に脂肪として蓄えます。
インシュリンが分泌されると運動しても
体脂肪が燃焼されず体脂肪も増えるため
インシュリンが分泌されないよう
血糖値が上がらないようにコントロールすることが
ダイエットの近道なのだそうです。
血糖値を上げにくい低GIの食品を選んだり
一緒に摂ると血糖値を上げにくくする食物繊維や
乳製品と一緒に食べるといいそうです。
炭水化物の一品料理での食事は太る元であるばかりか
糖尿病の原因にもなるので気をつけてくださいね。

材料

大豆粉 30g
ふすまパンミックス粉 20g
卵 3つ
ラカント (スポンジ用15g ホイップ用20g)
デコレーション用フルーツ

1

全卵3つをクリ-ム状に泡立て
大豆粉とパンミックス粉、ラカントを加えざっくり混ぜます。

2

18cmケーキ型に流しいれ
余熱で暖めておいたオーブンで
170度、20分焼きます

3

生クリーム(植物性でも可)にラカント20gを加え泡立てます。

4

2枚に切り、ホイップとフルーツを挟み重ねます。

5

ホイップとフルーツでデコレーションします。

6

切り分けます。
飲み物は血糖値を上げにくくする
サワードリンクがオススメです♪

その他・コツ・カロリーなど

バニラエッセンスを加えたり
ラム酒を使ったり
おいしいケーキを作ってみてくださいね♪

レシピの種類

スイーツ

コメント & レポート

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  • いぶママ

    いぶママ

    やべぇ~凄く美味そうだ(≧ε≦)

    大豆粉って売ってるんだ…見たこと無いです(ToT)

    2011/12/23 16:25
  • じぅに(・ω・)

    じぅに(・ω・)

    すみません、レシピとは関係ない質問です(><)
    低「IG」って何ですか?
    低「GI」なら知ってますが、GIの間違いなのかIGっていうのがあるのか教えて欲しいです!

    2011/12/23 20:12
  • カンナ

    カンナ

    > いぶママさん

    薄力粉の風味や食感とはまた違いますが
    それなりに美味しく、おなか一杯食べられますよ~♪

    大豆粉、結構使い勝手がいいので
    スーパーで売って欲しいもんです。

    2011/12/23 20:38
  • カンナ

    カンナ

    > じぅに(・ω・)さん

    スミマセン
    間違いです~~~。
    直しておきますね。ありがとうございました^^

    2011/12/23 20:38
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