べジマリネ

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レシピ・カロリー

べジマリネ

野菜たっぷり!無塩でヘルシーです!

材料

カブ、パプリカ、サツマイモ、カボチャ、キュウリ、セロリ、長芋、エリンギ、レモン汁

1

①長芋は1センチ位の半月切り、サツマイモは細い物を選んで1センチの輪切りにして水にさらす。カボチャは8ミリ位の一口大に切る。エリンギは縦横半分に切って、薄くスライスする。

2

②①をそれぞれ油で素揚げにする。

3

③カブは放射状に5ミリ位の半月切りにして、さっとゆでる。

4

④キュウリ、セロリ、パプリカは斜め千切りにする。

5

⑤①~④をざっくり混ぜ合わせ、レモン汁で味付けする。

レシピの種類

サラダ

コメント & レポート

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  • ひまわり畑

    ひまわり畑

    カラフルできれいパーティーにも良さそうですね

    2012/03/06 10:57
  • 無塩食実行中!

    無塩食実行中!

    美味しいですよ。ぜひ、作ってみてくださいね!!

    2012/03/06 15:37
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