そんな物まで美味しくするのか、米麹!恐るべし!
買ったもののどうして良いかわからず放置されていた米麹。
「米麹だけで美味しくなる」
「他の調味料は要らない」
「どんな食材も美味しくする」
ほんとなの?!
満を持して(話題に取り残されてただけ)この度ぢっけんです!!
やってみたら、捨てるしかない、あのコが驚きの旨さに・・・!!
※ 毎度、ふしだらなレシピで申し訳ありませんm(_ _)mでもあまりに感動したので。
※ あ、一応油を使ってないし、胸肉はヘルシーらしいので、一応ダイエットには良いんじゃないかと思われます。(だから許して下さいm(_ _)m)
材料
・ 冷凍鶏胸肉
・ 米麹の瓶詰め
そんだけ。
(お好みでブラウンマッシュルーム、絹さやえんどう)
3
ガッテン流の焼き方をうろおぼえの上にぼやーっと思い出し、
皮目を下にして、もういいかげん捨てなきゃヤバイ感じにテフロン加工が剥げたフライパンに乗せて、蓋して弱火で焼きました。
途中、良い感じの焼き目だったんですが、「もう一押し!」と思ってる間にかなり焦げてしまいました_| ̄|〇 il||li
カレーだったらここで間違いなく鍋を替えなきゃイケナイレベルです。
粕漬けが焦げ焦げになった時に似てます。
でも、面倒だったのでそのままひっくり返して焼いちゃいました。Σ( ̄ロ ̄lll)ええーっ!
すんごい焦げ付きだったのですが、写真撮るの忘れました、ごめんなさいm(_ _)m
いや、まさかこの時点で、この捨てるしかない、真っ黒焦げのこのコが主役になるなんて思ってもみなかったので・・・
その他・コツ・カロリーなど
「何でも美味しくする」とは聞いていましたが、
まさか発癌性物資(焦げ付き)まで美味しくするとは思っていませんでした。
恐るべし、米麹。
こりゃ、話題になるのは当然です。
もっと早く使ってみればよかった。
いや、遅すぎるということはない、
出逢いに乾杯!!
レシピの種類
焼き物サイト内 関連データ
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