ラカントゆであずきの水ようかん

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レシピ・カロリー

ラカントゆであずきの水ようかん

ラカントSでゆであずき(つぶあん)を作ったので、それで水ようかんも作ってみました。市販のあずき缶で作るより、ほぼあずきだけのカロリーなのでかなり低カロリーなおやつになります。

おやつを食べることに罪悪感を感じないで済みます(笑)。

総カロリー:261kcal
プリンカップ1杯(70g):23kcal
[ゆであずき缶・砂糖の場合:729kcal]
[プリンカップ1杯(70g):63kcal]

材料

ラカントゆであずき:300g(255kcal)
[ゆであずき缶の場合:300g(654kcal)]
水:600ml(--kcal)
粉寒天:4g(6kcal)
塩:小さじ1/3(--kcal)
ラカントS:大さじ3(--kcal)
[砂糖の場合:大さじ3(69kcal)]

1

水を鍋で沸騰させ、粉寒天を振り入れて混ぜながら煮溶かす。

2

ゆであずきとラカントSと塩を入れ混ぜて火を止める。

3

プリンカップや好きな入れ物に入れて、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

4

使用するゆであずきの水分量と甘さにばらつきがあると思うので、加える水の量と甘さは好みで調節してください。

5

ゆであずきが下に沈んで、上澄みと分離して固まるので2層になります。食感が上下で違うので楽しく食べられます。

その他・コツ・カロリーなど

寒天はよく煮溶かしてください。
水を多くすると柔らかい口解けになりますが、ひっくり返すときに崩れやすくなります。
水を半量ほど低脂肪乳(無脂肪乳)にするとまた違った味になると思います。

レシピの種類

スイーツ

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