野菜スティックのピクルス

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レシピ・カロリー

野菜スティックのピクルス

ダイエット中でもお酒は飲みたい!!っという方へ・・・。
ヘルシーな酒のおつまみです♪

材料

【ピクルス液】
●穀物酢: 200ml
●水: 200ml
●にんにくスライス: 2欠分
●鷹の爪: 1本
●ローリエ: 1枚
●ブラックペッパー(ホール):一つまみ
●グローブ(省略可): 少々

▲砂糖: 大さじ2
▲塩: 小さじ1

【お好みの野菜を適量】
胡瓜、にんじん、大根、
ベビーコーン、セロリなど

1

鍋に、●を全て入れ、火にかける。
煮立ったら、▲を加え煮溶かしたら火を止め、冷ます。

2

スティック状にカットした野菜を、1.の液に浸す。
丸一日以上漬ければ出来上がり♪

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