大満足こんにゃくステーキ
ダイエット中、どうしても濃い味のガッツリした食事が取りたいときありますよね。そんなときにオススメの大満足こんにゃくステーキです。低カロリーで美味しくてリピ必至ですよ！
材料
板こんにゃく1枚
醤油 大さじ２～３（お好みで）
ミリン 大さじ２
酒 大さじ１
水 大さじ１
にんにく１片
バター8グラム
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１．こんにゃくは、厚みのあるものなら、半分の厚さにし、格子状の切れ目を表裏に入れ、食べやすい大きさに切る。
２．鍋にお湯を沸かし、切ったこんにゃくをしっかり茹でて、臭みを取る。
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３．ビニール袋に調味料とスライスしたニンニクを入れ、そこに荒熱をとったこんにゃくを入れ、一晩冷蔵庫で漬け込む。
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４．フライパンにバターを熱し、漬け汁の中のニンニクをいためて香りを出す。
５．続いてこんにゃくをコンガリ焼く。途中、漬け汁を回しかけながらキノコやにんじんも一緒にいためても美味しいです。
その他・コツ・カロリーなど
必ず、バターで焼いてください。風味が増して、満足感を得やすくなりますよ。
こんにゃくはグラム数に関係なくほぼ5キロカロリー。バターは8グラムで60キロカロリーほどです。沢山食べても大丈夫！！
漬け汁の味の濃さはお好みで！醤油のかわりにめんつゆでも美味しいですよ！
レシピの種類
焼き物コメント & レポート
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リバウンド姫佳(退会済み)
これ、はまります(^w^)
2012/06/05 17:05
今日も中毒的に食べたくなり只今仕込み中
うちの漬けダレには唐辛子も入れてる
漬けﾀﾚ冷蔵庫に常備して 結構なんでも旨くしてくれる良いﾀﾚです
教えてくれて本当にありがとう
またあとで写真付きでお邪魔しますね -
morico(退会済み)
しっかりした味とバターを使う事でしっかり脳が満足します。でも実は低カロリー。
2012/06/05 17:34
漬けダレはこんにゃくステーキの後、我が家では鶏肉も漬けて焼いてみました。
そちらも美味しかったです。万能たれですね＾＾素敵なレシピありがとうございます。
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か(退会済み)
待ってました～レシピアップ(>.<)
2012/06/05 18:35
ロデオガールさん式の漬け込み式じゃない方でこの前作ったけど、参考にさせてもらいましたぁ！今度は漬け込みでもやってみます(＾ω＾)
残り汁他にも使えるしぃぃですね(^^)v -
リバウンド姫佳(退会済み)
写真アップ
2012/06/05 22:52
すでにもう3回も作ってる
クリスマスの余りのガーリックマーガリンも消費できて嬉しい -
ロデオガール(退会済み)
> プー実さん
2012/06/05 23:08
リピしてくれてありがとう！私も先ほど板コン２枚漬け込みました！普通に美味しいからダイエット食って感じしないですよね！ -
ロデオガール(退会済み)
> moricoさん
2012/06/05 23:09
鶏肉も美味しそう！ついでに塩麹に鶏肉漬けて焼くと、これまた最高に美味しいですよ！！ -
ロデオガール(退会済み)
> ３０キロ痩せ隊長さん
2012/06/05 23:10
やっぱにんにくは食欲出ますね～～。でも、こんにゃくで満足できるから、お助けメニューですよね。漬け汁でチャーハンも美味しい！ -
か(退会済み)
> ロデオガールさん
2012/06/06 07:07
チャーハンもぃぃのか！ やらねば(´ω｀)
情報ありがとう☆ -
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さつま&おか...
