鶏手羽・タンドリーチキン
手羽先・手羽元・モモ・ムネ肉・ささみ。なぁんでもOK。炒めるよりもヘルシーなのにしっかり味が付いてるから食べごたえ◎◎。
材料
【２人分】
・鶏手羽元 ： 6～8本（300～400g）
・塩・胡椒 ： 適量
・玉ねぎ ：１個
≪タンドリーソース≫
・プレーンヨーグルト ： 大さじ1～2
・ケチャップ ： 小さじ2
※なければウスターソース・焼肉のたれでもアレンジOK
※ガラムマサラ・チリソース・タバスコ等スパイス系をちょっと足してもおいしい。
・カレー粉 ： 小さじ1/2～1
・にんにくおろし ： 適量
・しょうがおろし ：適量
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1．ビニール袋に塩・こしょうとタンドリーソースの材料、と鶏肉を入れてよくもんで味をなじませる。
※今回は塩の代わりにタバスコ入れました。
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2．玉ねぎは皮付きのまま4つ切に。
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3．オーブンを220～230℃に予熱し、鶏肉をつけ汁ごと天板にのせる。
玉ねぎも一緒にのせて25-30分焼く。
その他・コツ・カロリーなど
ソースの量が多いかなと思ったら、冷蔵庫の野菜も一緒にビニール袋に入れてオーブンで焼く。ソースに漬け込むと野菜から水分がでるので、焼く前にさっと味付ける程度で。
