お豆腐と胡麻のアイスクリーム

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お豆腐と胡麻のアイスクリーム

暑さが増してきました。

この夏、
アイスでリバウンドするか、
食事代わりにもなる
栄養バランスのよい
自家製アイスで乗りきるか!


牛乳、卵、砂糖を使わない、
オーガニックな?
アイスクリームです。

全量260kcal
(写真はレシピの1/2量)

材料

・絹ごし豆腐150g 80kcal
・メープルシロップ 大さじ1/2 50kcal
・ねりごま 大さじ1 120kcal
・豆乳 大さじ1 10kcal
お好みで、すりごま適量

1

材料をボウルに入れ、
ホイッパーで
なめらかになるよう
よーくまぜる。

2

ボウルごと冷凍庫にいれ
1時間たったら全体を
ホイッパーでまぜ、
また冷凍庫へ2時間ほど入れる。

3

冷凍庫からとりだし
フォークでくずし、
パラパラしてきたら
ホイッパーで
アイスクリームの
なめらかさになるまで
まぜる。

盛りつけて頂く。

その他・コツ・カロリーなど

冷凍庫にいれてから1時間後、
その後の2時間後のとりだし、
共にしっかり空気を
含ませるようにまぜる。

甘味が足りない場合は
まぜるメープルを減らし
出来あがって盛りつけた後に
メープルをかけると
カロリーが増えず、
甘味がガツンと感じられます。

レシピの種類

スイーツ

コメント & レポート

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  • ブ~ニャン(退会済み)

    ブ~ニャン(退会済み)


    まよさん 初めまして♪
    アイスクリーム大好きな私なんですが、
    この夏をどう越すか悩んでいたところ
    まよさんのレシピを見つけました!

    さっそく作って
    すり黒ごま と きなこを混ぜて黒蜜をかけました。

    冷凍庫に入れる時間が長すぎたのか
    まよさんみたいな、なめらかアイスクリームには
    ほど遠いですが、しゃりしゃりシャーベットみたいに
    美味しくいただきました♪
    リベンジも兼ねてリピしま~す。

    2012/06/14 09:47
  • まよ

    まよ

    > ブ~ニャンさん

    黒タイプ、私も
    ほぼ同じ材料で試しました!
    美味しいですよね!

    冷凍庫に入れすぎて
    カチカチになった場合は
    ボウルに温かいタオルを敷いて
    レンジで少しあたためた
    豆乳を50~100CCを
    少しずつ加えて
    ホイッパーでまぜると
    なめらか~になりやすいです。

    2012/06/14 12:55
  • ブ~ニャン(退会済み)

    ブ~ニャン(退会済み)

    > まよさん

    丁寧な説明ありがとうございます!!

    次は
    なめらかアイス 目指します!

    2012/06/15 13:48
  • レッド

    レッド

    わーステキなレシピ発見!

    ダイエットもしてるんですが、
    子供に安全安心なアイス食べさせたくてアイスクリームメーカーを買ったんだけど、いろいろ心配で結局あまり使えずいたんです。

    牛乳も卵もいらないなんて!!
    おまけに栄養まであるときたヽ(^o^)丿

    さっそく明日作ってみます~。

    2012/06/15 22:43
  • まよ

    まよ

    > レッドさん
    こんにちは。
    ダイエットレシピを
    考えていると
    結局、オーガニック風な
    ところにたどり着く感じです。

    ぜひお試しくださいね!

    2012/06/16 13:02
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