低カロリー低オイルポテトサラダ
家族も絶賛!!カロリー低いのにいつものポテトサラダよりおいしい。ぜひ作ってみてください(^q^)
材料
･ジャガイモ5～6個
･きゅうり1本
･シソ10～15枚程度
･塩コショウ適量
･マヨネーズ
･プレーンヨーグルト
(マヨネーズは、入れるはずの量の半分をヨーグルトに変える)
1
ジャガイモを茹でる、茹で上がって冷めたらボールの中などでいつも通り潰しておく。
2
きゅうりは輪切り、シソは真ん中の筋に沿って半分に切り全て千切りにする。
3
切った、きゅうりとシソを潰しておいたジャガイモの入ってるボールに入れる。
4
それに塩コショウをして、入れるはずのマヨネーズの量の半分をヨーグルトに変えて全てよくまぜる。
5
よくまぜて、味がちょうどよかったら完成。
その他・コツ・カロリーなど
今回は前の晩に母親が茹でた新じゃがを皮付きで潰してやりましたが、普通のジャガイモでもできるし、ジャガイモをおからに変えればかなりヘルシーになると思いますのでぜひ試してみてください(^q^)
