冷蔵庫にあるもので野菜炒め
簡単美味
写真全量 味付けは梅干しとしそ昆布のみ。思い付きで適度に作ってみたら案外イケる
暑い夏でもサッパリ食べれます
材料
*玉ねぎ中１コ
*ピーマン２コ
*キャベツ芯ごと片手に２つかみ
*しそ昆布２つまみ
*梅肉中２コ分
*オリーブオイル
1
野菜を一口大のざく切りにする。梅肉を包丁で叩いてペースト状に。
2
オリーブオイルを熱したフライパンで、玉ねぎ→ピーマン→キャベツの芯→キャベツの葉の順に炒める
3
キャベツの芯が透き通ってきたら、梅肉、しそ昆布を加えて全体に混ざり、いい香りがしたら火からおろす。キャベツは多少シャキシャキ感が残るぐらいで。
その他・コツ・カロリーなど
しそ昆布を入れたらあまり火を入れすぎないように★真っ白に萎れたキャベツや表面が乾燥した梅干し、大量のピーマンと玉ねぎ、そのままでは味が濃くて苦手なしそ昆布…使い道に困っていた食材をフルに使いましたww
