カレー味のかぼちゃのぷりん(失敗レシピ_| ̄|〇 il||li)
☆ ラカント使用です ☆
この前焼いたラムレーズンのぷりんが彼に大好評(*^▽^*)
ところが、そんな時に限ってレシピをメモってなかったΣ( ̄ロ ̄lll)
今回は、まだ味見してないけど、もし、美味しかった時の為に、備忘録としてレシピ公開。
いつも変なレシピですみませんm(_ _)m
★ 味の感想は「その他・コツ」に書きました ★
材料
☆ ぷりん液 ☆
・ かぼちゃ(正味):だいたい210g
(正味なのに、だいたいって( ̄ロ ̄lll))
・ 玉子:全卵2コ分・黄卵1コ分
・ カソナード:だいたい35g
・ ラカントS(顆粒):だいたい15g
・ 豆乳で元気(ヤマキ):本
・ ミルクのようにやさしいダイズ(大塚):1本
・ 生クリーム(冷凍):写真位
・ シナモンパウダー:(入れ過ぎた(T_T))
・ ラム酒:(ドバッと入っちゃった(+_+))
☆ カラメル ☆
・ グラニュー糖:多分今回は60g
・ 水
・ 熱湯
1

☆ カラメルを作ります。☆
あ、冷蔵庫から玉子を出しといて下さい。それからオーブンの余熱もおねがいしますm(_ _)m
さて、カラメルを作ります。
(どうでも良いことですが、最近、コツが分かって、カラメル焼くのがすごく楽になりました。)
琺瑯の鍋を濡らします。
グラニュー糖を入れます。
水が足りないな、と思ったら少し入れます。
ガス台に乗っけて火を付けます。
時々鍋を回しながら好みの苦さ・色になるまで焦がします。
火を止めて木じゃくしに熱湯を伝わせてちょこっと注ぎます(火傷に注意ですよ~!)。
木じゃくしで適当に混ぜてカラメルの粘度を調整します。
ガス台から降ろして容器に移して冷まします。
その他・コツ・カロリーなど
☆ 旧タイトル「かぼちゃのぷりん。~味は食べてのお楽しみ~」 ☆
今回は、まだ味見してないので、美味しいのか不味いのか、まだ解りませぬm(_ _)m
また追って、ご報告させて頂きたいと思いますm(_ _)m
いつも変なレシピで本当にごめんなさいm(_ _)m
どうか許して下されm(_ _)m
★ 食べました。 ★
か、カレー味のぷりんでした_| ̄|〇 il||li
シ、シナモンの分量と、入れるタイミングを間違うと、
こうも幸せ度の薄い食いものになってしまうのか・・・_| ̄|〇 il||li
パキスタンエアーのデザートみたい。
(すみません、以前、パキスタン航空の機内食で大変スパイシーなヨーグルトを食べたことがあったので・・・それを思い出しました。)
今からミニスにソフトクリーム買いに行きます。(口直し)
※ 有機栽培のシナモンを使う時は分量を加減しよう!
※ そしてシナモンは必ずかぼちゃを潰すときに入れよう!
※ 後から入れるとダマになってカレー味の爆弾になるぞ!
★ あ、でも、すごく手軽になめらかでした! ★
秘密兵器(スマートブレンダー)を始めて使ってみました。
が、裏ごししたかの様ななめらかさでビックリしました。
ミキサーでやるよりずっとなめらか!
裏ごしするに超したことは無いのでしょうが、いえ、十分な感じでした。感謝m(_ _)m
※ あ・・・拙者の秘密兵器が進化してる・・・手に入れるの早かったかも・・・_| ̄|〇 il||li
スマートブレンダー:http://www.tiger.jp/products/cookware/skq_a.html
★ NEW!! カレー味の原因 NEW!! ★
カレー味になってしまった原因が分かりました!!
それは・・・
シナモンとガラムマサラの瓶を取り間違えてました!!Σ(゚д゚lll)
今日(2021.11.18)同じレシピで作っている時に、シナモンを入れた所、「か、カレーの匂いがする!!」と思って、彼に言われて瓶を見たら、そこにはなんとガラムマサラの瓶が・・・Σ( ̄ロ ̄lll)
そっか・・・カレー味のプリンが出来たのは、ガラムマサラ入れてたからなのね_| ̄|〇 il||li
シナモンを入れるタイミングを間違えてたんじゃなくて、カレー粉入れてたんなら、そら、カレー味のぷりんが出来ますわなぁ・・・
レシピの種類
スイーツサイト内 関連データ
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10/9(火)どうか見捨てないで下され(´Д`;) ... 。 こんな時に限ってレシピをメモってない!!(>_<) 牛乳の様子見て、適 ... 。 ----------------------------------- 今回は、レーズンのラム酒漬けでラムレーズンぷりんにしてみまし ... 。 前回、とっても美味しかったので彼にリクエスト(^-^) でも、前回と今回 ...
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10/12(金)秋の味覚(^-^)芋桃(栗)南京
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はぴばワンコと最近の手作りスイーツ♡
日は家でケーキバイキング状態www 基本の甘みはラカント。あとはシュガーカット使用でサクララテ以外は砂糖を使ってません。 見た目からしてダイエットしてる感じがゼロです ... も、ガクガクっと減った時に限って胸にくるみたいですorz 痩せるだけに喜びは覚えない ... コポンは皮まで食べます*\(^o^)/*← 軽く湯通しして刻んだものをラカントをふりかけてレンジでチン! ココアぷりんにトッピングして ...