カレー味のかぼちゃのぷりん（失敗レシピ_|￣|〇 il||li）
☆ ラカント使用です ☆
この前焼いたラムレーズンのぷりんが彼に大好評(*^▽^*)
ところが、そんな時に限ってレシピをメモってなかったΣ(￣ロ￣lll)
今回は、まだ味見してないけど、もし、美味しかった時の為に、備忘録としてレシピ公開。
いつも変なレシピですみませんm(_ _)m
★ 味の感想は「その他・コツ」に書きました ★
材料
☆ ぷりん液 ☆
・ かぼちゃ（正味）：だいたい210g
（正味なのに、だいたいって(￣ロ￣lll)）
・ 玉子：全卵2コ分・黄卵1コ分
・ カソナード：だいたい35g
・ ラカントS（顆粒）：だいたい15g
・ 豆乳で元気（ヤマキ）：本
・ ミルクのようにやさしいダイズ（大塚）：1本
・ 生クリーム（冷凍）：写真位
・ シナモンパウダー：（入れ過ぎた(T_T)）
・ ラム酒：（ドバッと入っちゃった(+_+)）
☆ カラメル ☆
・ グラニュー糖：多分今回は60g
・ 水
・ 熱湯
1
☆ カラメルを作ります。☆
あ、冷蔵庫から玉子を出しといて下さい。それからオーブンの余熱もおねがいしますm(_ _)m
さて、カラメルを作ります。
（どうでも良いことですが、最近、コツが分かって、カラメル焼くのがすごく楽になりました。）
琺瑯の鍋を濡らします。
グラニュー糖を入れます。
水が足りないな、と思ったら少し入れます。
ガス台に乗っけて火を付けます。
時々鍋を回しながら好みの苦さ・色になるまで焦がします。
火を止めて木じゃくしに熱湯を伝わせてちょこっと注ぎます（火傷に注意ですよ～！）。
木じゃくしで適当に混ぜてカラメルの粘度を調整します。
ガス台から降ろして容器に移して冷まします。
2
☆ ぷりん液を作ります1 ☆
かぼちゃは洗って圧力鍋や蒸し器で蒸します。
蒸し上がったら、タネ・わた・皮を取ります。
（ってかむしろぷりん液に使う方をスプーンですくって取ります。）
（体力のある方は裏ごしして下され）
別のボウルに玉子を割り入れて、玉子のコシを切るように
混ぜます。
ボウルの底から泡立て器を離さないと良い感じですよ(^-^)
3
☆ ぷりん液を作ります2 ☆
かぼちゃと砂糖を容器に入れて、砂糖を溶かしながらつぶします。
※ 今回、はぢめて秘密兵器（スマートブレンダー）を使いました。すっごく楽！！
（丁寧にやる場合は、牛乳や豆乳と砂糖を鍋にかけてあっためて砂糖を溶かして下されm(_ _)m）
(本来ならここで、シナモンとラム酒を入れるのですが、今回忘れてました(´Д`；) )
4
☆ ぷりん液を作ります3 ☆
潰したかぼちゃに牛乳を入れ・・・ようと思ったら、なかったので、代わりに豆乳を投入（ヤマキ）。
思ったより粘度が高いので、豆乳を追加投入（今度は大塚）。
5
☆ ぷりん液を作ります4 ☆
あ！生クリーム入れるの忘れた！！Σ(￣ロ￣lll)
と、冷凍の生クリームを慌てて入れました。
6
☆ ぷりん液を作ります5 ☆
ラム酒を入れます。（入れすぎ注意）
あ！シナモン入れてないぢゃん！！Σ(￣ロ￣lll)
と気づいて後から入れたら、入れすぎた上にダマになりますた_|￣|〇 il||li
7
☆ 容器で合体！焼きます。 ☆
カラメルを入れた容器にぷりん液を注いでオーブンで焼きます。
あ、天板にお湯を注いで下され。
今回は180℃位で10～15分位だったかな？
良い匂いがして来たら、温度を下げて、更に焼きます。
160℃で30～40位だったかな？
（いい加減）
はい、ご周知の通り、竹串を刺して中身が着かなかったら焼き上がりです(^-^)
オーブンに竹串入れる時、火傷しない様に注意です。
そして天版に張った湯をこぼすこともあるので、注意です！
私だけ？！(^_^;)
8
☆ あら熱を取って冷蔵庫で冷やします。 ☆
早く寝たかったので、冷水を張った桶に入れて無理矢理冷却しました。
あら熱が取れたら、ラップを表面にぴったり貼って、
その上から更にラップを張って冷蔵庫で冷やします。
さぁ！明日は食べ頃だ(*^▽^*)
どんな味になるかな～？！
★ 食べた 感想 ↓ をupしました。 ★
その他・コツ・カロリーなど
☆ 旧タイトル「かぼちゃのぷりん。～味は食べてのお楽しみ～」 ☆
今回は、まだ味見してないので、美味しいのか不味いのか、まだ解りませぬm(_ _)m
また追って、ご報告させて頂きたいと思いますm(_ _)m
いつも変なレシピで本当にごめんなさいm(_ _)m
どうか許して下されm(_ _)m
★ 食べました。 ★
か、カレー味のぷりんでした_|￣|〇 il||li
シ、シナモンの分量と、入れるタイミングを間違うと、
こうも幸せ度の薄い食いものになってしまうのか・・・_|￣|〇 il||li
パキスタンエアーのデザートみたい。
（すみません、以前、パキスタン航空の機内食で大変スパイシーなヨーグルトを食べたことがあったので・・・それを思い出しました。）
今からミニスにソフトクリーム買いに行きます。（口直し）
※ 有機栽培のシナモンを使う時は分量を加減しよう！
※ そしてシナモンは必ずかぼちゃを潰すときに入れよう！
※ 後から入れるとダマになってカレー味の爆弾になるぞ！
★ あ、でも、すごく手軽になめらかでした！ ★
秘密兵器（スマートブレンダー）を始めて使ってみました。
が、裏ごししたかの様ななめらかさでビックリしました。
ミキサーでやるよりずっとなめらか！
裏ごしするに超したことは無いのでしょうが、いえ、十分な感じでした。感謝m(_ _)m
※ あ・・・拙者の秘密兵器が進化してる・・・手に入れるの早かったかも・・・_|￣|〇 il||li
スマートブレンダー：http://www.tiger.jp/products/cookware/skq_a.html
★ NEW!! カレー味の原因 NEW!! ★
カレー味になってしまった原因が分かりました！！
それは・・・
シナモンとガラムマサラの瓶を取り間違えてました！！Σ（ﾟдﾟlll）
今日（2021.11.18）同じレシピで作っている時に、シナモンを入れた所、「か、カレーの匂いがする！！」と思って、彼に言われて瓶を見たら、そこにはなんとガラムマサラの瓶が・・・Σ(￣ロ￣lll)
そっか・・・カレー味のプリンが出来たのは、ガラムマサラ入れてたからなのね_|￣|〇 il||li
シナモンを入れるタイミングを間違えてたんじゃなくて、カレー粉入れてたんなら、そら、カレー味のぷりんが出来ますわなぁ・・・
レシピの種類
スイーツ
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