おからクッキー◆チーズケーキ風味◆
適当に作ったら程々に美味しかったので覚書
食物繊維豊富なのでお茶などの水分と一緒に
ヨーグルトとレモン汁でチーズケーキのような香りに仕上がります
材料
◆一口サイズ５０枚分◆
■おから・・・・・・・・・100ｇ
（乾燥おからの場合25ｇ）
■ヨーグルト・・・・・・・70ｇ
■薄力粉・・・・・・・・・60ｇ
■バター・・・・・・・・・15ｇ
■砂糖・・・・・・・・・・20ｇ
■レモン汁・・・・・・・・大さじ1
■ベーキングパウダー・・・４ｇ
（無くても可）
■バニラエッセンス・・・・・5滴程
（無くても可）
◆全量で約517Kcal
（1食約103Kcal）
1
おからをフライパンでから炒りし、サラサラになるまで水分を飛ばす（乾燥おから状態）
電子レンジ500ｗで5～6分加熱でも可
焦げない様に数回途中で混ぜる
2
破れにくいポリ袋に室温で軟らかくなったバター（レンジ可）と砂糖を入れ、すり混ぜる様によく揉む
3
あら熱の取れたおからと他の材料を全て２に追加し、よく捏ね混ぜる
まとまったら冷蔵庫で10分程休ませる
4
生地をポリ袋に入れたまま麺棒で延ばし、袋を切り開いて型抜きをする
5
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで１５分程焼く
大きいまま天板に置き、包丁で切れ目を入れて焼いてもOK
6
私はサクサクが好みなので、更に220度で５分程焼いています（トップ画像手前がよく焼き）
その他・コツ・カロリーなど
■普通に焼くとソフトクッキーテイストに仕上がります
■よく焼きの方がおからの匂いは気になりません
■甘味をかなり抑えているので物足りない様ならジャム等をのせて
■砂糖の代わりにラカント、バターを低カロリーのマーガリン等にすればカロリーダウン
レシピの種類
スイーツコメント & レポート
レシピを見本に料理をつくったらレポート写真をアップしよう！
-
Hirisa(退会済み)
お菓子を作った事がないHirisaが作ったよ♪
2012/10/31 12:55
ただ麺棒がなくて菜箸でチマチマ…。。
ジャムのせて食べるかもです。。 -
Hirisa(退会済み)
UPし間違えちゃった(汗)
2012/10/31 12:57
連続コメごめんね。。
どお？
-
akira
2012/11/09 19:24
> Hirisaさん
おぉおお美味しそう(人´∀`)♪
嬉しいなぁ♪ありがとうございます♪
甘味を限界まで抑えたのでジャムや甘目の飲み物（ミルクティやカフェオレ）なんかと合うと思います(*´v｀*)
厚めに作るとホント美味しそう！
私も次は厚めに焼こう♪
ありがとうございます(*'ω'*)ｷｬ -
コメントを書くにはログインする必要があります。
サイト内 関連データ
-
七日目、調子に乗りすぎた！
いわけでもない。 香りは何とも不思議な…フルーツヨーグルトの香りが一番近いかも。 食感、適当にいれたヨーグルトが功を奏したの ... 味そう） それに、お豆腐と卵のあんかけを作ってかけてみました。 あんかけは美味しかった。 キャベツは…小麦粉が何の意味も持たなかったので ... 、黒珈琲を用意していざ！ …不味くはない、だがお店のケーキのように甘くて美味し ...
ダイエット日記 -
おかナポ リベンジ！！
おかナポ リベンジ！！ ... し菜とまぐろのカルパッチョサラダ 水 昨日、適当に作ったおからナポリタンが 個人的には納得できなかったので ... 。 卵とおからがなじんだらチーズを入れる。 チーズはたっぷりめに入れると美味しくなります ... の前がいいかな。 チーズにも塩分があるので 最初は軽めにして、最後にまた味を整えるといいと思います。 明日は豆腐deレアチーズケーキ ...
-
おからでいろいろ・・・
おからでいろいろ・・・ ... の～～・・・・試食！ 【豆腐レアチーズケーキ】（写真） まず、豆腐くささがゼロ！クリームチーズの代わりの水切りヨーグルト ... 腹すぎ。。。 （二度目） _(:3 」∠)_ 夕食後に、豆腐と水切りヨーグルトでレアチーズケーキ ... っかり水切る。 水きりヨーグルト（水切る前＝200ｇ程度）けっこう適当 レモン汁（ポッカレモン ...
akiraさんについて
