豆腐とキャベツと卵だけお好み焼き
お好み焼きが食べたいけど炭水化物を抑えたい方へ贈る小麦粉を使わないお好み焼き（関西風？）です
材料
1人前
木綿豆腐160g
キャベツ１/８個
卵1個
サラダ油（オリーブオイルも可）
↓はお好みで
お好みソース
青のり
鰹節
1
豆腐の水切り。木綿豆腐をキッチンペーパーに包み耐熱皿に載せレンジで２分程度その後冷ますことでさらに水気が抜けます。
2
キャベツをざく切りか粗みじんぎりにします。お好みによっては千切りでもいいと思います。
3
ボウルに水切りした豆腐、キャベツ、卵を入れ二の腕の引き締めを意識しながらぐちゃぐちゃによ～くかき混ぜます。
4
フライパンに薄く油を引き丸い形を意識しながら3でできたものを流し入れ中火で焼き色が付く程度に焼きます。生地全体が固まってくるのが確認できると思います
5
ひっくり返すのが少し不安でしたがフライパン返しでえいっとひっくり返せました。
不安な方はお皿をお好み焼きの上に乗せるなどしてひっくり返してください。
6
裏面も焼き色が付く程度に中火か弱火でゆっくり焼き上げ完成です。リードヘルシークッキングペーパーなどで表面の油を取るとさらにヘルシーです。
7
お好みでソース、青のり、鰹節などをつけてお召し上がりください。ヘラであらかじめ切っておくとより崩れにくく食べれると思います。マヨネーズは今回は控えました。
その他・コツ・カロリーなど
初めてのレシピ投稿でわかりにくい部分も多いかもです。
自分はフライパンの上でソースをかけソースが焦げる感じを楽しみながらフライパンから直で食べました。
本当のお好み焼きと差がない美味しさでしたよ
豆腐にもカロリーが無いわけではないです、食べ過ぎ注意です！
レシピの種類
焼き物コメント & レポート
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みか(50kg切るぞ！)(退会済み)
2013/02/10 21:30
美味しそう(・p・*)
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ひよ子
2013/02/11 08:55
とても美味しそうです(*´｀*)
私もよくおこのみやきを
作ります(。・ω・。)
その時はおからをたくさん
いれて食べてます…(..)
いつかこのレシピで
作ってみますね(^ω^)
通りすがりでした。
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omi三世(退会済み)
糖質制限中です。米はまあよくても、小麦粉は控えたいなと思っていたので、このお好み焼きはおおっって感じで驚きました。私もためしてみたいと思います(*^_^*)
2013/02/13 20:29 -
みかん(退会済み)
おぉぉすごい！
2013/02/14 21:39
これは作ってみたいです。
食べてみたいです！
豆腐とキャベツはあるので明日か明後日は卵を買ってきて作ってみたいと思います！！
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ななか
こんにちわ！今日のお昼ご飯はこのお好み焼き作ってみました(^-^)v今日は幼稚園が休みだったので娘もいたので食べてくれるか心配でしたが、『おいしい！』とガツガツ食べてました(^-^)vま作ってみたいと思いまーす(^-^)v
2013/02/15 12:58 -
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